柿が終わって、牡蠣が始まる。 大好きな柿に別れを告げたら、これまた愛して止まない牡蠣のシーズン到来です。まずは牡蠣鍋から。 ふっくらした牡蠣は岡山産。広島と岡山ってお隣同士だけど、牡蠣の価格はまるで違う。岡山産になると一気にお安くなります。 この日のもうひとつのメインは、あおさ。乾燥ではなく生のあおさを頂いたのです。でも生あおさを調理したことがなかった私は鍋に入れることしか、思い付かなかった。 そこでトップ画像の牡蠣鍋が『牡蠣あおさ鍋』へと進化を遂げたのです。 シンプルに牡蠣の旨みを味わえるように出汁は昆布と干し椎茸のみで、卓上調味料をいくつか用意しました。 自家製ポン酢 大根おろし オリーブオイル漬けレモンにんにく 山椒 七味唐辛子 食べるラー油 今シーズン初めての牡蠣はプリプリ。生あおさは乾燥タイプよりもしっかりした歯ごたえ。海苔をちゃんと食べている感覚があります。 調味料は"レモンに

毎日の食事に欠かせないごはん。 年齢的にも糖質が気になって雑穀などを入れたり、量を加減したりして食べる量を制限しています。 だけどやっぱり白いご飯をたっぷり食べたい！にゃもでございます。 丼ものとか白飯がすすむおかずとか、お茶碗いっぱい食べたい時ありますよね！ 白米に比べて糖質とカロリーが55％カット、食物繊維やカルシウムなどが豊富にふくまれた乾燥こんにゃく米「50RICE」を紹介します。 ・糖質制限したいけど白いごはんをたっぷり食べたい！ ・ダイエットしたいけど、ごはんはしっかり食べたい ・こんにゃく米ってどんな味？クセはない？ ・炊き方は簡単なの？ ・冷めても美味しい？冷凍したら味は変わらない？ 無理せず糖質制限したい、ダイエットのためにこんにゃく米を試してみたいから口コミを見てみたい！ そんな方に美味しいこんにゃく米50RICEの情報をシェアしますので最後までおつきあいくださいね！

業務スーパーのクリームチーズと言えば アメリカ直輸入！と言う記載だけの 得体の知れないヤツが定番です。 お安いし使いやすいから頻繁に購入する。 一応ナチュラルチーズではあるけれど 安定剤が添加されています。 そもそもクリームチーズで添加物フリーを 見つける方が難しい。 スーパーで販売されているものほとんどが 安定剤などの添加物を使っているし Kiriなんてナチュラルチーズですらない。 アーラ ブコ クリームチーズ 300g　398円(税抜) そんな中、スーパーにも置いてあって 手に入りやすいクリームチーズで無添加、 と言えば、Arla(アーラ) デンマークNo.1クリームチーズブランド。 これまでもアーラの150gのソフトクリチは オーケーで何度かリピートしてきました。 でも今回業スーで見つけたのは、 倍量入った、アーラ ブコ。 アーラ ブコはクリームチーズブランドで 添加物不使用のソフト

池森そばレシピにハマり気味です。 今回の"味噌そば"も絶品。 www.youtube.com 本家の材料とレシピは 信州戸隠 池森そば 赤坂店で。 私は例によってアレンジしてます。 【味噌そば　材料(2人分)】 十割蕎麦(生麺)　2袋 豚ひき肉(赤み)　150g もやし　1袋 □A 唐辛子　1本 にんにくすりおろし　小さじ2 生姜すりおろし　小さじ2 昆布かつお出汁　600mL 水　300mL 有機めんつゆ　大さじ2 味の母　大さじ3 味噌　大さじ4 □B 七味唐辛子　適量 ブラックペッパー　適量 三つ葉 　適量 ①鍋にごま油を少量入れひき肉を炒める ②出汁と水を入れひと煮立ち ③Aを全て入れて弱火で煮込む ④蕎麦を茹で始めたらもやしを入れる 茹で上がった蕎麦を水で洗い 鍋に入れて少し温めれば出来上がり。 器に盛ったらBをトッピング。 味噌ラーメンみたいな、味噌そばの完成。 三つ葉じゃなく

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