食パン１枚がごちそうに！予約殺到の生食パン「乃が美」の美味しさの秘密
2013年に大阪府に総本店をオープンしてからというもの、瞬く間にヒット商品となった「乃が美」の「生」食パン。前編に引き続き、後編ではどのようにパンがつくられているのか、その製造工程に迫ります。 「乃が美」の「生」食パン、その製造工程を調査！ 「朝、家庭の食卓に並ぶありふれたもの」。食パンについての印象を尋ねたとき、耳にするのはこうした答えです。パン界のなかでも最もスタンダードな種類だからこそ、反対に「特別感がないパン」、といえばそれまで。そんな食パン界に一石を投じたのが食パン専門店「乃が美」の「生」食パンです。羽毛布団のようなやわらかなパン生地に、なめらかな口当たり。シンプルながらパンそのものだけでも充分にごちそう感があります。 今回、Precious.jp編集部は、この食パンがどのようにしてつくられるのか、製造工程を取材。そのおいしさの秘密は、こだわりの材料と焼き加減にありました。 ■秘
もっちりふわふわ！高級食パン専門店「嵜本（さきもと）」の食パンが１度食べたらクセになる理由
菓子パン、お惣菜、スイーツ系、バゲット…etc。さまざまな種類があるパンのなかでも、最もベーシックなカテゴリーに分類される食パン。日本では、パンの総消費量の約半分を占め、まさに食卓で最も愛されているパンともいえます。そして最近では某コンビニがオリジナルで付加価値を付けた食パンを販売して大ヒットしたり、「高級食パン」がちょっとしたブームになっています。 そんな最中、とりわけ話題を集めているのが、大阪発の高級食パン専門店「嵜本（さきもと）」です。 ふかふかのパンに厳選バターのリッチな味わい。行列のできる大阪の高級食パン専門店「嵜本（さきもと）」とは？ 2007年11月にオープンするやいなや、耳までふかふかもっちりの食感がブレイクし、連日大盛況の高級食パン専門店「嵜本（さきもと）」。同店は、スイーツ好きに大人気の「焼きたてチーズタルト専門店PABLO」のチーズタルトを一躍有名にした敏腕オーナーが
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