鶏むねを制するもの(35)・・・コーンフレークチキンナゲット - 葉月日記昨夜テレビで 伝説の家政婦 志麻さんが 作っていた 沢山のお料理の中で 鶏むね肉を使い 簡単で揚げない ヘルシーなチキンナゲットに 目がくぎ付け 早速作ってみました マヨネーズに チリパウダー、塩コショウを混ぜた中に 切った鶏むね肉を入れて 揉みこんでおきます 本当はクミンも入れるらしいけど 我が家には無いので入れませんでした コーンフレークはビニール袋に入れて めん棒で粉々にしました マヨネーズのたれで コーティングされたから コーンフレークもくっつきやすい オリーブ油をまぶして 油で揚げずに200度のオーブンで20分加熱です コーンフレークは パン粉ほどではないけれど 出来るだけ粉々にした方が良いです テレビでの感想通り マヨネーズ効果で やっわらかくて美味しいです マヨネーズとチリパウダーが コーンフレークにもしみて なお美味しい むすめったら 食べ終わってないうちから また作って
