岡製麺所 - うまげな話
綾歌郡綾川町の「岡製麺所」に行ってきました。 「肉うどん」と「あげうどん」を頼みました。 テーブルの上には一味がいろいろ乗っています。 僕は「あらびきとうがらし」を入れます。 少し黄色がかかった麺です。腰が強く、食べ応えがあります。こちらでは、僕はいつも「温かいうどん」を食べます。腰が強くても食べにくい麺ではありません。ズルズルいける美味しい麺です。 こちらのかけ出汁は本当に旨いです。僕が好きな「かけ出汁」の５本の指に入りますね。 普段は「あげうどん」を食べることが多いんですが、久しぶりにこちらの一番人気の「肉うどん」を食べました。こちらの肉は旨いですよ。 個人的にはこちらの旨い「かけ出汁」を十分に堪能するには「あげうどん」がいいかなと思いますが、「肉うどん」が一番人気なのもよくわかります。 こちらではお母さん特製の「ちらし寿司」は外せません。 とにかく旨いちらしです。酢飯が特に旨いです。
銅貨と思う - げひらの草子
#ピー肉 こんばんは、今日はなんだか降ったり照ったり曇ったり強風吹いたり天気雨だったり、気温も暑いのか寒いのか、そういえば季節の区分も春と初夏の間だし、なんだか不思議な１日でしたね、おむこんです。ふとお客さんとの会話の中で、「しばらく祝日もないんで、定期訪問続くと思いますよ～」って言ったら、『しばらく定期的に大村くんの顔を見なくちゃいけないんだねー』と顔をしかめてらしたけど、なんでだろー。割とくどいキャラに分類されるんで、あんまり頻繁に会うと、しんどいとは良く言われますけど、くどくなりすぎないようには自主規制かけてはいるんですけどね、やんわりとですが。 えくぼ UVERworldロック¥255provided courtesy of iTunes 本日のうたしりとり:えくぼ 明日は『B』で始まって『X』で終わるアルファベット３文字の曲です。明後日はまだ決めていないので、リクエストお待ちして
Risotto Lovers - げひらの草子
#かっぱTO こんばんは、秋晴れの上に夏を思わせる陽射しの強さで、午前中身内で集まって庭の枝葉を片付けたり、収穫した野菜の整理をしていたんだけど、わりかし肉体労働だったので、だんだん暑くなってきて、長袖シャツを脱いでノースリーブで作業してましたおむこんです。子供たちも頑張ったので、夜はかっぱのお寿司をたらふく食べました。 というわけで、今年最後の祝日も家族であーだこーだ言ってる間に終わろうとしていまして。でも過去の写真を見ていたら、去年は大阪にいたし、数年前はファン感謝デーにいたりと、割とアクティブに動いてる日だったりして、さすがはハス嬢生誕祭。とはいえ朝からカーテン洗ったり、窓拭いたり、シフォンケーキも焼いてくれたり、いつもながらに、今日も感謝です。 いのちの歌 茉奈佳奈(まなかな)ポップ¥255provided courtesy of iTunes 本日のうたしりとり:いのちのうた 明
寒くなると中華そばを食べる頻度が増しています。 またもや「親鶏中華」を作りました。 前回作った時に気になったことをなくすべく注意を払って作りました。 鶏がら出汁はあまり灰汁を取り過ぎないようにして、できるだけじっくりと煮出しました。前回より旨味がアップしました。親鶏の醤油煮もキレイに切れて、味もアップしました。生麺は今回買ったものは今一つでした。このスープにより合う生麺を探す必要を感じました。 豆乳カルボナーラ 自家製ベーコンとしめじを使っています。 前回カルボナーラソースに火が通り過ぎたように感じたので、かといって麺があまりぬるくなるのも好みではないんです。そのあたりを注意しました。 前回よりはいいバランスになったと思います。 極太葱とレタスの焼飯 豚挽肉を使用しています。極太葱の香り、甘みを感じます。 個人的には挽肉を使った焼飯が好きなんですね。 ワカメスープ（写真ではちゃんとワカメが
梅雨鱧～夏ハモ🐍関西鱧シーズン到来・・・京都は祇園祭とハモ料理＆超大トロサーモン2024年 - いげのやま美化クラブ
梅雨時期から「雨を吸って大きくなるハモ」っと言われる梅雨から夏にかけて関西の風物詩・・・ハモの食文化が始まります・・特に大阪・京都もちろん冬にも鱧の季節は鍋でも有りますが・・・ 小骨を骨切りして食べるハモには、多くのカルシウムが含まれています。 カルシウムは私たちの体内に含まれる総量のうち、99%が骨や歯に蓄えられています。 残り1%は血液や体液中に含まれ、止血を助け、神経伝達や筋肉の動きを促し、生命活動の維持を行う役割を果たす栄養素のひとつです。 また、鱧の皮にはコラーゲンが多く含まれています。特に脂質が少なく、純度の高いコラーゲンが抽出でき、肌にうるおいとハリを与える効果が期待できます。また、コラーゲンは肌や骨を支える物質となり、肌の老化を防ぐ効果もあります。関西鱧の好きな人多いです・・・これから関西のスーパーではハモがずらりと並ぶでしょう～・・・ 🌟ちょっと気になるニュース・・・愛
がもう（蒲生）うどん - うまげな話
坂出市加茂の「蒲生」に行ってきました。 連休明けの平日なら混雑していないと思ったんです。 空いてましたね。 天気もよく、イイ感じです。 メディア等によるイメージのせいか、こちらでは屋外で食べる人が多いですが、 僕は断然狭い店内で食べるのが好きです。単に食べやすいという理由です。 「熱いかけ」に揚げを乗せました。 こちらの凄いところは、何の変哲もない普通のうどんなんですが、とにかく旨いということです。滑らかで喉越しよく、程よい弾力のある麺とコクと香りのバランスのいい出汁の組み合わせが最高です。どことなく懐かしい感じを保ちながら、洗練された味わいになっています。県外客のみならず、地元住民からの支持も強いのが納得でします。 これだけの人気店になっても味を落とさないのは素晴らしいです。 店内の様子 天ぷらと会計のコーナーです。 食べ終わって帰る頃は行列が少し長くなっていました。 いいタイミングでし
日常生活において、服装は驚くほどの影響力を持っています。清潔感のあるファッションは、単なる外見の問題ではなく、実は心理的な側面にも大きな影響を与えていることが近年の研究で明らかになってきました。 どうも、ねこひげ先生(@dr_catwhisker)です。 今回は『清潔感のあるファッションで気分を上げる心理学』というお話です。 目次 目次 ファッションで気分がある心理 清潔感のあるファッションを心がける 朝のファッション選択を意識的に行おう おすすめ書籍 今日のクエスト~LevelUpポイント~ ファッションで気分がある心理 洗練された服装は自己イメージを高め、自信を持たせる効果があります。清潔感のある服装は、他人に対する自己表現としての役割を果たすだけでなく、自己満足感やポジティブな心理状態をもたらすことが科学的に示されています。 心理学者による研究では、自分が魅力的に見えると感じることで
🎏GWなぜかムカデが多い～2024年鯉も産卵に来ています草刈りボランティア - いげのやま美化クラブ
centipede Japanムカデ・・ 何だか今年はムカデ多いような気が・・・・しかもデカい！草刈りをしていて2日で3匹見ています・・・今日の朝次男のズボンの中にも・・・ムカデに噛まれるとメチャ痛いし～・・・トラウマにも・・1匹見ると周囲に数匹居るとも言われます・・・温暖化になるとムカデも増えるのかなぁ～ さてGWも始まり、2日かけて草刈りボランティア！京都府長岡京市・・・市民の皆さんが気持ちよく公園で楽しめるように！夏日和暑いです・・・スタッフメンバーのママさんと妻も応援に！なんかいつもより草の成長早いかも・・・温暖化？まぁ2日で4つの公園の草刈り・・・ハードです・・・河川公園の三角公園・・・上から川の鯉さんを見れるようにまぁ背丈以上の硬い草が・・・草刈りボランティアは一応2日間で終了・・・草で見えなかった川の中の様子も見れるようになりました鯉さんフナさん、ナマズさんカメさん・・・鯉の
ニコニコチャンネルプラスへご入会いただくと【後半パート】もお楽しみいただけます！ ●入会はコチラから→ https://nicochannel.jp/futarigameplus/my/membership-plan 声優・中島由貴さんと相羽あいなさんがお送りするニコニコチャンネルプラスの番組『中島由貴と相羽あいなのふたりげーむぷらす』。 ※相羽あいなさんは今回お休みとなってしまいました…。 #14は年末スペシャル回をお届け！ ゲストには小林愛香さん、林鼓子さん、野中ここなさんにお越しいただき、 『桃太郎電鉄ワールド ～地球は希望でまわってる！～』をいつもより長くお送りしていきます！ ■MC 中島由貴 ■ゲスト 小林愛香、林鼓子、野中ここな ▼お便りお送り先はこちら▼ kgl-shimayuki@ml.kadokawa.jp ■Twitterでも情報を発信しております！ アカウ
菓子はマイラブ - げひらの草子
#こんばんは、おむこんです。今夜はお世話になっているメーカーさんの愉快だけど仕事もできるコンビと晩御飯食べに行ってきまして、ただ時間は遅くなったので選択肢も少ない中で、和食ファミレスゆめのいおりに決めまして。お互いの仕事や家庭の話を喋り倒してきましたが、今夜は眠気マックスオリックスですので、ふと寝落ちしてしまいそう。でも、ここを、頑張るのです。 #鍋焼きビフォア #鍋焼きアフター #夢郎うどん #プチ（後日注：デ）ィングプディング物語 トコシエ キマグレンJ-Pop¥255provided courtesy of iTunes 本日のうたしりとり:とこしえ 明日は『E』で始まって『r』で終わるアルファベット９文字の曲です。明後日はまだ決めていないので、リクエストお待ちしています。では、おやすみなさい。
行くさ木崎 - げひらの草子
#箱猫?猫箱? こんばんは、だからといって普段の金曜日でしたomc48ですおむこんです。いい天気だったし、睡眠充分摂れたし、朝から大事な友達とのグループLINEは賑やかだったし、ラジバンダリン、おむこんです。とはいえ、朝イチで急ぎの配達を済ませてから、何食わぬ顔で通常ルートの営業。今週の穏やかな気候のおかげで道路状況が悪くないことの恩恵に預かっているんだけど、総じてありがたく。 そして東京ヤクルトスワローズのキャンプでは、練習試合で４番に抜擢されたウッチーこと内山壮真選手が大暴れしてくれたみたいで、非常に頼もしい。ムーチョこと中村悠平選手の後継に収まって欲しいのはもちろん、外野もしっかり守ってくれるんで。層が厚いのか薄いのか、どちらとも言える燕の外野陣なので、ハマちゃんもいるし、青木さんもまだまだやって欲しいし、個人的には推してるコウタローくんも走ってもらいたいし。ここは競争競争で。もうバ
カツオ・ホウボウ など - うまげな話
さぬき市志度の「紬」で和歌山県すさみの「ケンケンカツオ」を４分１買いました。 店主竜一君の包丁捌きが冴えています。 ２日にわたって「タタキ」を楽しみました。 しっかりした身で、それでいて食べやすいです。身の味も濃くて美味しかったですね。 １日目は歯応えよく、２日目は味がより濃くなって、それぞれに美味しかったです、 susami-kanko.com 「河西鮮魚店」でホウボウを買いました。 キレイなホウボウです。帰宅してすぐに血抜きをしてから、切り分けました。 １日目は煮付に。 唐揚げが一番好きなんですが、最近揚げ物が多かったので煮付にしました。まったりとした旨い身でした。 残りは昆布〆にして翌日食べました。 昆布〆することにより、身の旨さが増すだけでなく、脂がじんわりと滲みでてきます。 これは旨い。 「のっきんどんや」で買った「さぬきのめざめ」 塩、胡椒をして、オリーブオイルをかけて、オーブ
ベイカ など - うまげな話
今年は価格が高めだったベイカですが、ようやく落ち着いてきました。 これで３８０円でした。 ボイルにして辛子酢味噌で食べました。 嘴、目、軟骨を取ります。 肝の旨さはホタルイカに及びませんが、身の旨さはベイカが勝ります。 冷凍保存していた「メヒカリ」の一夜干し 旨味と脂の乗りがいいです。 同じく冷凍保存していた真イワシをフライに 十分に脂が乗って、ジューシーです。 牛ホルモン、ニラ、もやしの炒め物 「花園精肉店」で買ったホルモンです。脂が甘いです。 ニラも最近安くなっていますね。 オリーブ地鶏のソテー 香川名物の「骨付鶏」のようにニンニク、塩、胡椒を効かせて焼きました。 いい弾力と旨味があります。「かしわサクマ」のオリーブ地鶏はいつも旨い。 「ご馳走さまでした。
過度なお祭り騒ぎ - うまげな話
ハロウィーンという行事が近づいたとニュースで報道している。 いつからこのような外国の行事が日本に導入されたか知らないが、 若者を中心とした大騒ぎ、迷惑行為、時には犯罪が報道される。 このところ大人も含めて、まるで騒ぐ機会を探しているように思える。 サッカー、ラグビーのワールドカップでのお祭り騒ぎ、花火大会、成人式、卒業式、 クリスマス、様々なお祭りなど。 時には秩序を失った集団による問題行動、迷惑行為が、それを煽るかのように報道される。 警察も本当に大変だと思います。 僕は昔から多くの人が熱中することに対して、冷めた気分になる天邪鬼なので、 このようなイベントには昔から興味がないですが、参加する人は節度と理性をもって、他の人や地域に迷惑をかけないように願いたいものである。 このような「お祭り騒ぎ」の報道を目にすると、その原因について考えてしまう。 子供の頃から悪いことをしたら厳しく怒られて
手打ち麵屋 大島 - うまげな話
高松市太田下町の「手打ち麵屋 大島」に行ってきました。 「肉皿」をプッシュしてますね。もちろん注文しますよ。 まずは「かけ」として「肉皿」一つ。この場所で麺を温め、出汁を入れ、薬味を 入れます。 「かけ」には「いりこオイル」を入れると美味しいんです。 肉皿はかけ2杯と中華１杯の３杯分に分けて使います。 肉は十分あるので、随時追加で入れます。この食べ方だと味がついた肉が出汁を邪魔しないように自分で調整できるのがいいです。 中華も食べました。 ラー油、胡麻油を入れます。 一味の代わりに胡椒でもいいです。 うどんの麺リフトをするのを失念していました。 うどんも中華もレベルが高いですね。「肉皿」はホントにいいアイディアだと思います。 www.youtube.com
揚げ葱蕎麦など - うまげな話
昼御飯です。 揚げ葱蕎麦 羅臼昆布、うるめ節、宗田節で取った出汁に厚めの揚げを炙ったもの、葱を入れて、久しぶりに「温かい蕎麦」を食べました。 蕎麦はもちろん卯月製麵の「ほっそり細そば」です。 別の日には「ホルモンつけ蕎麦」 熱いつけ出汁に冷たい蕎麦の組み合わせが好きです。 定番の「豚丼」 大定番の「ツナとキャベツのスパゲティ」 ニンニク、香川本鷹、アンチョビ、マヨネーズなどを使っています。 チーズともよく合います。 ご馳走様でした。
川井区でごめん - げひらの草子
#これがなかなかパンチ効いてるの こんぱんは、午前中会社の大掃除の、午後は買い物の、夜は年賀状の印刷とひとこと書きで、年賀状がなかなかキレイに刷れなくてノズルクリーニングとか試行錯誤したんだけど、印刷用紙の設定がインクジェット紙になってなかったのが一番の原因かもしれなかったおむこんです。そして、ひとこと書きは一気にいかないといけないのを自分の経験則で学んでいるので、なんとか日付変わってちょいくらいまでで書き上げました。ふー。ま、厳密にいえば、宛名をダブって何枚か刷っちゃったこともあり、明日数枚は書かないといけないんだけど、そこも一気にね。 Technic 白石乃梨J-Pop¥153provided courtesy of iTunes 本日のうたしりとり:てくにっく 明日は『ク』で始まって『ピ(ー)』で終わる４文字(ー含む)の曲です。明後日はまだ決めていないけど、アレの方向で、リクエストお
日本を守る海上自衛隊の装備品のなかでも、最強といわれるのが潜水艦だ。潜航して敵の情報収集をし、攻撃力に長けた海自の潜水艦は、60年以上にも及ぶ歴史のなかで進化してきた。 そして、2022年3月、海上自衛隊の最新鋭潜水艦『たいげい』型1番艦（注）が就役した。 最新鋭の『たいげい』はこれまでの潜水艦とどう違うのか？この記事では、戦術面での装備について、軍事ジャーナリストの柿谷哲也氏に解説してもらった。 軍事ジャーナリスト 柿谷哲也氏（写真提供／本人） （注1）同じ設計で最初に建造された艦を「1番艦」と呼び、以後、それに付けられた艦名が型式名となり、以降、建造される艦を、「〇〇」型2番艦、「〇〇」型3番艦……と呼ぶ 最強の潜水艦に仕上げる海自の「ぎ装員」とは？ ところで、『たいげい』のように新たに建造される潜水艦などの自衛艦は、就役する前に海自の隊員がその建造の工程に関わることをご存じだろうか？
各班の校庭 - げひらの草子
#嫁娘いちご大福 こんばんは、東京マラソン完走してからバンキシャ!生出演、新婚さんで、ステージ４の癌と戦う新婦さんの話をしっかり聞く、今日は井上咲良の日だったのではなかろうかと思うおむこんです。もちろん色々悩んだり迷ったりしながらの逞しさだとは思うけど、元気をもらってる人がたくさんいると思います。応援しています。 しかし、東京ヤクルトスワローズ、今日のオープン戦は最後は引き分けだったけど、ともちんの旦那がいいピッチングを見せたり、哲人村上がアベック弾放ったりと、いい材料がいくつも見えて、ワクワクしてしまう。オーダーも色々変えながらだけど、サンタナを今年はレフトにもってきそう、とか、２番哲人3番塩見は結構いけるんじゃなかろうかとか、毎試合オーダーや経過を見ながらキャッキャしてるわけで、今が一番楽しいとも言えるんだけど、きっとシーズン入ったらもっと楽しいのだ。そうであって欲しいし、今年は。 未
足すクリスト - げひらの草子
#ニンニクマシアラビアータ こんばんは、まだ合格してはいないんだけど、入試もこれからなんだけど、次男天ちゃんの高校合格祝いとして、東京ヤクルトスワローズの公式戦(神宮)のチケットを取りまして、ひさびさなんでかなりテンション上がってますおむこんです。投げるのは誰かな、本命サイス・対抗ともちんの旦那・穴で吉村くんかな。 そんな今日はみんな休みで、ゴミの日でもなかった(←これ大事な要素)ので、朝もゆっくり寝ていられて、特に用事もなく、外は雪が降ってたこともあって、ひたすらぐうたらのんびりな１日になり、午前中にも午後にも夜にもこたつで昼寝ができるという、なんとも贅沢な１日になりまして、ここのところの貯まってた疲れを逃がすことができたかな、と。 とはいえ午後には買い物にも出て、そのスーパーで買った、アイスではない雪見だいふくが、アイスでないだけだろって思ったら、柔らかいしクリーミーだし、予想以上に『
鰆カラスミ 完成 - うまげな話
先週末に今年の鰆カラスミ作りを終えました。 塩漬け６日、塩抜き２日、乾燥１６日 かかりました。 年々暑くなって、なかなか難しくなりました。 それなりに焼けましたが、まずまずです。 完成したカラスミにオリーブオイルを塗って、真空パックします。１年以上、冷蔵庫で熟成させます。 今年は上の写真の他にほう１本作りました。わずか２本（一腹分）で終えました。 途中の様子 ２年前に作ったものがまだ冷蔵後で眠っているので、これで十分かたお思います。 来年もこのくらいの量にしようと思います。
gooブログ書くだけでドコモ1000ポイントこれで3回目当たりました～＆マルハツの餃子が旨い！ - いげのやま美化クラブ
おっ！またgooブログで1000ポイントゲットブログ書いてるだけなのに～しかも無料で書いてるのに～・・・gooブログの方だけの話ですが・・・ドコモのルーレットなんて毎回やってもいつも1ポイント・・ gooブローガーの方エントリーしているでしょうか～？または、当たってる方おられるでしょうか～？ gooブログ（goo blog） | 無料でブログを作成・・パソコン アンドロイド↓・・・ goo blog （ 簡単ブログのgooブログ ） - Google Play のアプリ 月3000万人訪問の定番ブログサービス。誰でもすぐにブログが始められます。初心者も使いやすくスマホで簡単に更新・goo blog（gooブログ） アイフォーン↓・・・ goo blog（gooブログ・グーブログ・gooblog） あなたの好きを応援！有名人じゃなくても誰でも楽しめる簡単ブログサービスです。 【何ができる
柔軟な心で生き抜くための方法は、日常的な考え方やアプローチを変え、変化や困難に対して開かれた姿勢を持つことです。 誰だって落ち込みます。だからこそ、落ち込むのは仕方ないので立ち直る方法を考えることが大事なのです。 どうも、ねこひげ先生(@dr_catwhisker)です。 今回は『柔軟な心を育むために大事な３つのこと』というお話です。 目次 目次 誰でもレジリエンスを育むことができる レジリエンスを育む方法①「新しいことを学ぶ」 レジリエンスを育む方法②「小さい目標をクリアしていく」 レジリエンスを育む方法③「小さな不安を経験していく」 おすすめ書籍 今日のクエスト~LevelUpポイント~ 誰でもレジリエンスを育むことができる レジリエンスとは、困難やストレス、逆境に遭遇した際に、その状況から立ち直り、成長し、また回復する能力を指します。弾力性や回復力とも言われ、心の強さや適応力が含まれ
猿誘うっす - げひらの草子
#タン炒め こんばんは、朝から顔を洗うとヒリヒリ、ワイシャツ着る時に首すじに擦れるとヒリヒリ、昨日かなり焼けたんだなあと痛みを伴う実感しております、おむこんです。新しい一週間始まって、ルーティーンには乗りましたが、昨日の疲れがまだ余裕で残っていて、休息とりながらの１日。で、夜はまたしても眠気と戦いつつ、布団に飛び込む２秒前。 夕暮れの荒野 Tsuyoshi_sanニューエイジ¥204provided courtesy of iTunes 本日のうたしりとり:ゆうぐれのこうや 明日は『や』で始まって『も』で終わる４文字のしずかちゃんの大好物の曲です。明後日はまだ決めていないので、リクエストお待ちしています。では、おやすみなさい。
夕方６時位は日本テレビ系のＲＮＣのニュースを見ているが、 連日外国人観光客のニュースが流れる。 日本に来た理由の一つとして「モノが圧倒的に安い」ようだ。 そして、香川県もそうだが、国、地方自治体をあげてより多くの外国人観光客を 呼び込むことに前のめりになっている。日本は外国人富裕層のためにあるのではないと言いたくなるくらいである。どうも日本・日本人は外国人（特に白人系）にはコンプレックスがあるのか、へりくだり過ぎだと思う。東京五輪の時の「おもてなし」という言葉が僕は大嫌いだ。こんなことだから、外国から軽く見られるのだと思う。 外国人観光客誘致のため、施設や設備等を充実させるために多額の金が使われているようだ。そんな余裕があるなら、日本で生活している国民に使ってほしいものだ。 観光関連と無関係の国民の方が圧倒的に多数だ。 また、外国人観光客にとって魅力的な国、地域にしようとする試みは第１次産
バナナの波だ - げひらの草子
#ミネスト こんばんは、色々ありました今週なので、ちょっと今夜は眠気強めでして、さっきも危うくこたつでうとうとしたまま朝までコースでした(汗)。この週末はとりあえずゆっくりしたいと思います。月並みですけど。 PROOF OF ONESELF THE 虎牙道アニメ¥255provided courtesy of iTunes 本日のうたしりとり:ぷるーふおぶわんせるふ 明日は『ふ』で始まって『に』で終わる３文字の曲です。明後日はまだ決めていないので、リクエストお待ちしています。では、おやすみなさい。
アケビの花のおしべとめしべの見分け方・・・chocolate vine （ Akebi） stamen and pistil Japan - いげのやま美化クラブ
chocolate vine （ Akebi） stamen and pistil Japan見てみて～・・・きれい可愛いでしょ～・・・（アケビの花・・・何故か写真撮るの苦労しますボケちゃうんですよね～頑張って撮りました） アケビちゃんの花咲くこの時期・・・・五つ葉アケビ（イツツバアケビ）「ムベ」の花咲く3月～5月・・・3月中旬からイツツバアケビの花が沢山咲いていますアケビちゃん・・・受粉は人の手で行う方が良いそうで、もちろん風や昆虫たちも受粉手伝いはしてくれるけど、やはり人の手で受粉するのが良さそう さて受粉するのにおしべとめしべをしっておかないといけませんね🌟アケビのおしべとめしべの見分け方は意外と簡単「花をよく見ると一目で分かります」・・・下の写真は左が雌蕊（めしべ）・・右が雄蕊（おしべ）遠くから見ると一瞬分かりにくいですが近くで見るとこんなに違います おしべの花は少し小さく白っぽ
大根丸ごとミルフィーユ🍲「丸ごとペロリ」が信じられなくて作ってみたら・・・＆大根の皮レシピ - いげのやま美化クラブ
自然はアイドル！水辺の笑顔、未来の子供達へ素敵な自然の恵みを繋げていきましょう、環境問題、自然生き物、美化活動＆男の料理
星ガツオ・猪鍋 など - うまげな話
「まちマルシェきむら」で長崎県産の星ガツオの背の部分を買いました、 脂がよく乗っているので、背の部分で十分です。 なぜ「星ガツオ」と呼ばれる理由が上の２枚の写真ではわからないので、 別の日に違うお店で丸物の「星ガツオ」見つけたのでパチリ。 ついでにさらに２枚写真を撮りました。 星のような斑点が見えるでしょうか。 この日は愛媛県産の「釣りの白甘鯛」もありましたよ！！ 島根県産の真アジもいい感じでした。 小紋フグは本当に高くなりました。ガシラ（赤メバル）がよかったですね。 炙りにしました。 いい脂が乗っていますが、身はとてもしっかりしています。「スジカツオ」よりずっと美味しいですね。本鰹とスジ鰹のいいとこ取りのような感じですね。 hachimenroppi.com 高松市上福岡町の「肉の細木」で猪肉を買いました。 真空パックされた300ｇと500ｇな冷凍されています。 上の写真で300ｇです。
知るスチュアート - げひらの草子
#アジフラ こんばんは、中丸くんの『シューイチ婚』のニュースには嬉しいびっくりだったけど、相手の笹崎さんも、一生懸命なイメージだし、お似合いだと思うおむこんです。今度の日曜日はどうやっても見なくちゃね。披露宴の余興で体格ブラザーズが悪ふざけをしてヒデちゃんに窘められる光景が今から目に浮かぶね。 つい数日前の剛くんといい、ジャニーズ事務所になんとなく縛られていたものがなくなって、いろいろ選択肢か広がってきてるのかなとは思う。若手のタレントでも交際宣言も増えてる気がするし、色々が変わりつつある真っ只中なんだね。 というわけで、しばらくは、中丸くんロスになると思います。 すごいぞ!じゃがいも NHKおかあさんといっしょ/今井ゆうぞう、はいだしょうこチルドレン・ミュージック¥255provided courtesy of iTunes 本日のうたしりとり:すごいぞじゃがいも 明日は『も』で始まって
最近の昼御飯 頂き物のベーコンと「のっきんどんや」で買った極太葱でスパゲティを 極太葱と甘み、とろみが麺に絡んで、実に上手い。頂き物のベーコンの脂、塩味も実にいい感じでしたよ。 １時間程度でサッと作ったカレーライス 「S＆B赤缶カレーパウダールウ」を使いました。ルウが４個の小袋に分けられているので、少量でも使いやすいですね。味もなかなかいいです。じゃがいも、玉葱、牛肉切り落としを入れて作りました。短時間で作った割には美味しかったですよ。 www.sbfoods.co.jp 広島風お好み焼き 今回は卵が比較的偏らずできたのですが、どうも麺と野菜の一体感に欠けますね。 味は上々なんですが。 お馴染み簡単料理「豚丼」 やはり玉葱は淡路産に限ります。
猪肉しっぽく蕎麦 - うまげな話
猪肉を買うと作るのが「しっぽく蕎麦」です。 大根、人参などの根菜と揚げを入れた出汁で食べる蕎麦です。 香川県内のうどん店では「しっぽくうどん」が人気です。通常は鶏肉を入れます。 今は閉店した高松市東植田の「谷川製麺所」では冬になるとかけ出汁に 猪肉が入っていましたね。 「谷川製麺所」の猪肉・大根入りの「かけうどん」です。 懐かしい写真です。 さて、「猪肉しっぽく蕎麦」に話を戻します。 蕎麦はいつもの「ほっそり細そば」です。 基本の出汁は羅臼昆布、うるめ節、宗田節から取っています。 醤油などで味付けした出汁に猪肉などを入れて煮込みます。 猪肉の脂の甘み、野菜の旨味が加わり、まろやかで、コクのある出汁になります。 僕の大好物です。 uzuki-shop.jp www.youtube.com 上の動画では猪肉は入ってなさそうですね。
夜汽車Xの献身 - げひらの草子
#悔しいけど美味い こんばんは、 先発ピッチャーは頑張ってる あと１本が出ない どうも噛み合わない なんか、これを毎日繰り返してるってことは、結局弱いってことじゃないのかい？ と自分に問いかけてみたら、ギャフンと言ってしまったおむこんです。しかも宇草に・・・ しかし、ヤクルトが弱いから夜のニュースが全然見られなくて、どんどん時事問題から置いていかれそうな気がするので、ここはひとつ、奮起して下さい。頼むんで。 君こそスターだ サザンオールスターズJ-Pop¥255provided courtesy of iTunes 本日のうたしりとり:きみこそすたーだ 明日は『だ』で始まって『し』で終わる６文字の曲です。だんごむしし。明後日はまだ決めていないので、リクエストお待ちしています。では、おやすみなさい。
もち鰹・小アジ＋米油 - うまげな話
「まちマルシェきむら」で千葉県産の「もち鰹」を４分一（背身）買いました。 釣った時から輸送まで丁寧に扱われているカツオです。 tsukiji-amigo.com 千葉から香川までの輸送ですから、どれくらい時間が経過しているかわかりませんが、 それでも旨い鰹です。 2日に分けてタタキで食べました。 もっちり、ふんわりして味が濃いです、３ｋｇ台の個体と思います。多少値は張りますが十分に楽しめました。東京ならもっと旨いんだろうなと想像してしまいます。 香川では高知県の日戻り鰹が一番流通しています。次は和歌山県すさみ、あるいは串本のケンケン鰹です。千葉県のもち鰹は一番流通が少ないですね。 この春は高知を２回、すさみを１回、そして今回の千葉を１回 買っています。 秋になると、宮城県産と長崎県産がよく流通しています。長崎県産の「迷い鰹」が旨いですね。 僕は基本的には「本鰹」が好きです。「スジカツオ」、
潜水艦の象徴でもある潜望鏡が、その姿を変えています。艦を貫く大きな長い筒が、海上自衛隊の新鋭艦「たいげい」では見られないのです。非貫通式と呼ばれるタイプへアップデートしたためですが、具体的にどういうことでしょうか。 潜望鏡の仕組み 「潜望鏡上げ！」 潜水艦といえば潜望鏡です。潜水艦内の発令所には大きな筒が上下に貫通しており、艦長が取り付いてクルクル回しながら覗いているシーンは映画などでもお馴染みです。しかし海上自衛隊の潜水艦「たいげい」の発令所はちょっと違います。部屋の真ん中にあるはずの大きな筒が無いのです。 拡大画像 2022年の国際観艦式に参加した海上自衛隊の潜水艦「たいげい」。2024年3月から試験潜水艦に種別変更となった。セイルからは潜望鏡のほか、シュノーケルや通信アンテナ、水上レーダーなどが延びている（月刊PANZER編集部撮影）。 とはいえ潜望鏡が無いわけではありません。「たい
最近の昼ご飯です。 お好み焼屋風オムライス ご飯と細かく切ったキャベツ、豚ミンチを炒め、「神崎屋」の「ヨシノとんかつソース」で味付けして「ソースライス」を作ります。そば飯のそばがないようなもんですが、味付けはそば飯より薄くしてあります。 後は卵でソースライスを包んで、最後は「オタフクソース」をかけて出来上がり。 通常のオムライスに負けない旨さでした。 ホルモンつけ蕎麦 炒めたホルモンをつけ出汁に入れて少し炊いて馴染ませます。九条葱をつけ出汁を器に入れてから加えます。一味唐辛子を加えて食べます。ホルモンの脂がつけ出汁に溶け出して旨いです。蕎麦は卯月製麵の「ほっそり細そば」です。 高菜と牛肉のスパゲティ 高菜、牛肉切り落とし、胡麻などを使っています。 高菜と牛肉の相性がいいです。 大定番の豚丼 豚ロース生姜焼用と淡路島の新玉葱を使っています。 淡路の玉葱が旨い！ ご馳走さまでした。
2年前の１２月に仕込んだボラのカラスミが結構残っています。 鰆の真子よりもはるかに高価なボラの真子で作っていますから、 食べるのに何となく気が引けてしまいます。 あまり熟成させすぎるのもよくないので、年内には食べてしまおうかと思いました。 まだこの倍くらいの量のカラスミが残っています(;^_^A ニンニク、香川本鷹、アンチョビフィレ、マヨネーズ、茹で汁などで作ったソースに スパゲティを入れ、器に移してからボラのカラスミをおろしたものをふりかけるだけです。 いい感じの色ですね。さすがにボラ！濃厚で、まったりした味わいです。 鰆のカラスミも美味しいんですが、ボラはまた格別ですね。 イタリアンスパゲティ ケチャップはさほど使用していません。トマトソースをたっぷり使いました。 具材は玉葱、ピーマン、ベーコンです。トマトソースが多い方が自然な味わいになって旨いです。 中華丼 豚バラ、白菜、玉葱、にん
食堂やまと - うまげな話
岡山市中区表町の「やまと」に行ってきました。 行列に２０分ほど並び、入店しました。 こちらはラーメンとかつ丼などの御飯ものが名物の食堂です。 中華そば（中）とかつ丼（小）を頼みました。 中華そば（中） スープは削り節などを使った魚介系がベースです。もちろん、他の素材も使われていると思います。濃厚で、削り節の香りが強く、僕の好みですね。 戦後すぐの開業時から変わらない味だそうです。 かつ丼（小） 岡山でよく見る「デミかつ丼」タイプですね。 見た目は濃厚そうですが、あっさりしていて、かかっているソースが実に美味です。 カツも旨いです。 さすがに長年愛されてきた老舗名店ですね。他のメニューも是非食べてみたいと思いました。 これまで、岡山では「富士屋」、「浅月」、「山富士」というお店を訪問しましたが、 岡山のラーメンの旨さを再認識しました。 www.shokudou-yamato.com
鱧 - うまげな話
鱧が美味しく、価格も手頃になる季節です。 鱧は秋が旨いですよ。 「河西鮮魚店」で地物の鱧を買いました。 お店で開いてもらいました。 さらに背びれの部分を取り除き、3枚おろしと同様の状態にします。 頭、骨も丁寧に掃除して、血合いなどを除きます。 かなり立派な鱧です。700ｇ～800ｇはあるのではないでしょうか。 骨、頭、背びれ部分などに塩をしてから炙ります。 炙ったものを昆布出汁に入れて鱧出汁を取ります。 この出汁で湯引き、鱧ちりを作りますから、味の決め手ですね。 まずは「落とし」 鱧ちりにかかります。 玉葱（淡路産）、豆腐、エリンギ（本来は松茸ですよ）を入れました。 残りの具材は 三つ葉、葛切り、骨切りした鱧です。鱧以外の具材の種類が多いのはお薦めしません。 秋の鱧は脂が乗って、旨味があります。 最後は雑炊 鱧の旨味が凝縮されて、堪らん旨さです。鱧出汁最高です！ 雑炊の代わりに素麺を入れて
正妻発動 - げひらの草子
#あぶらのりのり こんばんは、やっぱ村上(投げる方ね)は凄い。宗も紅林も合わせるの上手い。報ステのスポーツには熱男が加入か。かなり緊張してたけど、キャラは確かにうってつけだね、なんて呟き続けるおむこんです。がぜん不利になった鯉さんと海さん、明日の巻き返しを期待。 で、仕事は今日も段取って頑張って、あとの仕事はと会社に戻ったら、かなり無茶振りに思える見積りの依頼がメールで届いてまして、物理的にかなりタイトを更に縮めてある締切にしばし呆然。徹夜覚悟でやれば、あ、それでも間に合わないなぁ。明日、納期を伸ばしてもらうべく、交渉しないと。むぅ。 ネバギバ! Sonar PocketJ-Pop¥255provided courtesy of iTunes 本日のうたしりとり:ねばぎば 明日は『B』で始まって『s』で終わるアルファベット10文字の曲です。なろうと思えば知事になれる人の。明後日はまだ決めて
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