※この記事は緊急事態宣言前の2020年3月に取材しました 「三立製菓」(さんりつせいか)という社名にピン! とくるのは静岡、それも浜松界隈の人だろう。 では、「かにぱん」「源氏パイ」「チョコバット」「カンパン」といえば? それらの知名度はまぎれもなく全国区。いずれもロングセラーであり、もはや国民的お菓子と言っても過言ではない。 実は浜松市に本社がある創立99年の三立製菓株式会社がこれらの製造・販売を手がけているのだ。 それにしても、なぜ長年にわたって人々に愛される商品を作り続けることができるのだろうか? また、これらのヒット商品はいかにして生まれたのだろうか? これは是非とも話を聞いてみたい。ってことで、浜松に向かって車を走らせた。 ルーツは金平糖(こんぺいとう) 三立製菓の本社で出迎えてくれたのは、同社の広報担当で、「かにぱん」をPRするかにぱんお姉さん。 もう、いろいろとツッコミどころ