2023年ロイガトン祭に行きました
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タイ食材のお店「NANA Asia Thai Market（ナナ アジアタイマーケット）」 - 定年退職してタイの田舎で生活してみたら・・・
こんにちは！「タイ好き」です。 ローカルな話題ですが、割と家から近いところに「ナナ アジアタイマーケット」というタイの食材が売っているお店がOPENしていました。 今日はこのお店をレポートします。 【目 次】 タイの食材 NANA Asia Thai Market（ナナ アジアタイマーケット）とは タイの食材 我が家は奥さんがタイ人ということもあり、たまにタイ料理を作ります。 当たり前ですが、タイ料理を作るためには、タイの調味料や食材が必要になってきます。 タイの食材についての過去ブログがこちら↓↓↓ thaisuki.net 近くのスーパーマーケットやカルディコーヒーファームなどで、少しはタイの調味料が手に入りますが種類が少ないです。 どうしても、いろいろ買いたい時は、東京の上野アメ横まで行ったりしていました。 ところが、何ヶ月か前に、英語とタイ語と日本語で「NANA Asia Thai
こんにちは。 いつもブログを御覧いただきありがとうございます。 マスク、全然売ってませんね。。。 まぁ私がドラックストア行けるのは仕事帰りの夜なので、そんな時に残ってませんね。 土日は花粉が辛いので引きこもってますし。。。 ちょっと前まではコストコ店舗で買おうかと思ってました コストコオンラインでは。。。 私はというと ちょっと前まではコストコ店舗で買おうかと思ってました いま、毎日チェックしているのはコストコ 通さんの掲示板です。 bbs.costcotuu.com コストコ の店舗ごとに、マスクの入荷があったかどうかわかる場合があります。 例えば、南関東エリアだと２月中旬はマスクの在庫があった店舗があるようです。 bbs.costcotuu.com 最近はというと、 コストコの店舗に行っても買えなさそうな感じ。 コストコオンラインでは。。。 コストコオンラインでは週に1.2回は入荷があ
タイ年末ロックダウン？ 【日系企業で働く人は注意喚起】
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中能登町にSoi と言うカフェがあります ほんとに見逃しそうな小屋なんです 隣の青い倉庫みたいなんが目印です (画像お借りしました) テイクアウト予約で美味しいお弁当が食べられます 中能登町 から世界へ この日は多国籍料理でした 右のがガパオライス850円 タイの王道 ピリ辛の鶏肉に、揚げた目玉きが乗ってます 左のがジャマイカの季節料理、ジャークチキン850円 鶏肉を数種類の野菜や果物、ハーブ、スパイスなどに漬け込んでグリルしてあります 細長いタイ米です 冷夏で米不足のとき、タイ米買うのに主婦は走りました！^^; みなさん、必死でしたね 食べ方次第ではとってもおいしいのに、不味かった記憶しかないです😅 これは金時豆とココナッツミルクで炊いてありました 中国料理、夏野菜の油淋鶏 たっぷりの夏野菜に揚げた鶏肉 甘酸っぱいタレを絡めてゴハンの上にどーん！ 細く切った生姜と糸大葉がアクセントです
なぜ？ここで作るの？ 焼酎を呑む！ 今回も訪問して頂きありがとうございます。 今回は3回目になりますが、焼酎の紹介です。 1993年にユネスコ世界遺産に登録された屋久島 その屋久島で90%以上のシェアを誇ると言われる焼酎が有ります。 その焼酎のラベルはバナナの葉などが描かれていて、いかにも南の島って感じなんです。 名前の由来について…。 宮之浦岳（みやのうらだけ）黒味岳（くろみだけ）永田岳（ながただけ）の三つを名前の由来としています。 もう焼酎好きの人は分かったと思います。 三岳酒造さんがお届けする「三岳」です。 「みたけ」と言えば、お湯割りで呑みたいなんて人も多いのでは？ 普段お湯割りで飲まない人でも、「三岳ならお湯割りにして！」なんて言う人も居ます。 いっときはなかなか手に入らなかったので、プレミア焼酎なんて言われました。 この焼酎は芋焼酎です。 芋は黄金千貫を使っています。 で！黄金
ふたを開けたときに立ちのぼる、ご飯の香り。 精米したてのご飯の香りは最高のごちそうです。 穀物のお米、籾のままであれば長期保存が可能ですが、白米は野菜などと同じ生鮮食品。精米したお米が美味しい期間はどのぐらい？そして、旬を逃したお米の気になるにおいをとってくれる炭炊飯とは？ お米の美味しい期間 炭炊飯で古米のにおいを除去 炭炊飯の始まり 国産銘柄米への効果は？ おわりに お米の美味しい期間 精米したお米の鮮度は、時間とともに下がっていきます。 特に重要なファクターは温度と湿度。 精米したお米が美味しく食べれる期間は、収穫したての10月から3月までは2カ月、4、5月で1カ月、夏場はもっと短くなります。これは目安で、お米のエキスパートのお米屋さんたちは、精米してから2週間以内が美味しくいただく秘訣だといいます。 炭炊飯で古米のにおいを除去 防災対策で、大きな容器に保存していたお米。 ローリング
飛行機内で食べる「ごはん」の秘密
proustさんによる写真ACからの写真 印象的だった機内の「ごはん」や味覚について、ご紹介したいと思います。 機内食のごはん 機内食のごはんと言えば、上の写真のような、おかずの横にくっついた形が多くみられます。これは、キャセイパシフィック航空のビジネスクラス（短距離線）の食事ですが、ごはんがモチモチしていて美味しかったです。 昔は、このような四角いお皿（キャセロールと言います）を、普通のオーブン（お肉は400℃、お魚は350℃に設定）で20～30分温めていました。ごはんをふっくらさせるために、オーブンパンに少しお水を入れて、蒸らすように工夫していました。 現在は、スチームオーブンが搭載されているので、そのままでお肉やお魚もふっくら焼き上がるようになったようです。便利になりましたね。 機内のお寿司 昨今、外資系エアラインでも和食にお寿司が提供されるようになりました。地上で調理されたものが、
盛田隆二 💙💛 on Twitter: "百田尚樹、酷いこと言うなあ 1993年冷夏による米不足で、日本は各国に米の緊急輸入を打診。タイは備蓄を一掃して日本の要請に応えてくれた。 タイ米はカレーに合うので僕は美味しく食べたよ。タイでは米価格が高騰して餓死者も出たのに、米不… https://t.co/M2wWmCaCBn"
百田尚樹、酷いこと言うなあ 1993年冷夏による米不足で、日本は各国に米の緊急輸入を打診。タイは備蓄を一掃して日本の要請に応えてくれた。 タイ米はカレーに合うので僕は美味しく食べたよ。タイでは米価格が高騰して餓死者も出たのに、米不… https://t.co/M2wWmCaCBn
Ryo Takagi on Twitter: "タイ米ネズミ混入流言、赤旗が取り上げて、共産党の高崎裕子議員が国会で騒ぎ立てて火を付けた件だよな。主食米に混入していた事実は無く、製粉工場の労働者が発見したとされるが行政は未確認で、ニュースソースは赤旗一件のみ、発見されたとされる… https://t.co/bfRUSq6F4Z"
タイ米ネズミ混入流言、赤旗が取り上げて、共産党の高崎裕子議員が国会で騒ぎ立てて火を付けた件だよな。主食米に混入していた事実は無く、製粉工場の労働者が発見したとされるが行政は未確認で、ニュースソースは赤旗一件のみ、発見されたとされる… https://t.co/bfRUSq6F4Z
芦辺 拓 on Twitter: "トンガの火山噴火でコメ不作を思い、タイ米緊急輸入のことを思い出す人が多いな。あのとき厚意で自国の消費分を分けてくれたのに、日本国内では「まずい」の大合唱。日本人の食文化と味覚の狭さ、そして傲慢さを思い知った。サイキック青年団で「人間の食えたもんやないで」と嘲笑っていたのは忘れない"
トンガの火山噴火でコメ不作を思い、タイ米緊急輸入のことを思い出す人が多いな。あのとき厚意で自国の消費分を分けてくれたのに、日本国内では「まずい」の大合唱。日本人の食文化と味覚の狭さ、そして傲慢さを思い知った。サイキック青年団で「人間の食えたもんやないで」と嘲笑っていたのは忘れない
7月19 小川真如『日本のコメ問題』（中公新書） ７点 カテゴリ:社会７点 さまざまな食料品の価格が値上がりする中で、幸いなことにコメの値段は上がっていません。助かっている人も多いと思いますが、その理由はコメが基本的にすべて国産で、どちらかというと余っている状況だからです。 戦後、日本は食料不足から脱するためにコメを増産し、そして余るようになり、現在に至っています。本書はこのコメ余りの問題を「田んぼ余り」の問題として捉え、そこから今までの日本の農業政策の問題点や日本の農業の今後を探っています。 独特の用語も多く、ややわかりにくい部分もありますが、間違いなくユニークで興味深い議論だと思います。 農業には多面的な機能があるとよく言われますが、ではその多面的な機能とは何なのか？ どうしたら多面的な機能を守れるのか？ といった問題を考える上で、そして日本の農業のあり方を考えていく上でさまざまな知見
タイのマクドナルド期間限定メニュー「フライドチキングリーンカレーライス」のお味は？ - happykanapyのCebuライフ
みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 今日は土曜日ですが、いつも通り５時半に起きて掃除と洗濯を済ませ、ゆっくりな朝を過ごしています。 さて、私は体に良くないファストフードは極力食べないようにしています。 ですが、たまーに食べたくなるんですよ💦 それで、先週だったか・・・？こちらに来てからまだ行ったことがなかったマクドナルドに行ってみました。 ワイ（合掌）したドナルドがお出迎え これはタイ限定でしょうか？ タイやカンボジアで日常的にされているワイ（合掌）したドナルドがお出迎えです。 明太子！ 明太子のメニューがあるようですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ チキンとクオーターパウンダー お店に入るとすぐに注文用のタッチパネルがあります。 タイ語、英語、そしてC国語があります。 ちなみにセブでは、英語、C国語、韓国語がありました。 セブは韓国人がいかに多く来
もう連作の更新頻度については触れません。 前回までのあらすじ ・音大生時代、ウィーンに短期留学 ・成田→ウィーン フライト時間約11時間 ・可も無く不可も無い機内食 ・ウィーン到着 ・寮母のわけわからん飯に困惑 ・街に出て読めないメニューで賭けに出る ・K君の顎を火炙り（髭剃り） 最近読者になったよーって方 こちらからご覧頂けると嬉しいです↓ piakana.hatenablog.com piakana.hatenablog.com 滞在して1週間が過ぎた頃… そろそろ日本の味が恋しくなります。 日本米、味噌、寿司、天ぷら、ラーメン…… 無意識に体が欲するんでしょうね。 夢の中にまで出てきましたから。 僕には日本人の血が脈々と受け継がれているんだなと感じます。 ある晩の事です。 同じピアノ科のYが1人で帰ってきました。 普段ひょうきんな彼なのですが、珍しく落ち込んでいる模様。 なんだなんだ
ザックリ「稲」の話 #稲 #米 #物価高 #値上がり #キムチ #エルニーニョ - 子育てヒロシのオフィシャルブログ
ザックリ「稲」の話 お米も値上がり 「米は値上がりしない」 かつて、経済学者の森永卓郎さんが言っておりました。 事実、言っておられた当時は、諸々、物価高騰する中、お米だけは値段据え置きでしたけどね。 それが、この三月位から、値段が上がり、六月の今、テレビ等でも、堂々と米の値上がりを報道しています。 主な理由としては、昨年の猛暑。 夏の気温が高くなって、「稲の実が焼けた」と言われています。 しかし、皮肉なものですね。 「稲」って、元は熱帯植物なのに、日本の猛暑にやられるなんて。 稲は本来寒さに弱く、1993年の寒い夏には「稲が冷害にあった」なんて騒ぎもありました。急遽タイ米を輸入しましたけど、失礼にも「タイ米はマズイ」なんて、しきりとテレビでも貶していましたね。いくら、お金を払っているとはいえ、助かったわけですから、「マズイ」と宣伝するのは、失礼です。 良い子向け、ザックリ「稲」の話 この夏
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