こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今年も手軽でウマい、おつまみにもなる一人鍋の季節がやってきました。 今回はトマトのうま味たっぷり、スパイシーな「チリコンカン風一人スパイシートマト鍋」を作ります。カットトマト缶やミックスビーンズ缶、ウインナーを使ったスピードレシピで、10分もあれば食べられますよ。 メキシコ料理のチリコンカンをヒントにしたので、トルティーヤチップスも投入! ビールにぴったりすぎるジャンクな味に仕上げてみました。 ヤスナリオの「チリコンカン風一人スパイシートマト鍋」 材料:1人分 カットトマト缶 1/2缶(200gくらい) ミックスビーンズ缶 1缶(100gくらい) コンソメスープの素(固形) 1個(5gくらい) 水 100ml ウインナー(1本20gくらいのもの) 4本 長ねぎ(4~5cmの長さの斜め切り) 適量 トルティーヤチップス(スパイシーな味付けのもの