食材を液体に浸して急速冷凍する冷凍機「凍眠」を「FABEX 関西 2023」で発見しました。PCでも空冷や水冷を超える冷却技術として液冷が注目されていますが、食品の場合どんな利点があるのか気になったので詳細を聞いてみました。 ［ファベックス関西］［関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展］ https://kansai.fabex.jp/ 株式会社テクニカン 株式会社テクニカンのWEBサイト https://technican.co.jp/ テクニカンの「凍眠」ブースを発見。 「凍眠」の見た目はこんな感じ。外装は銀色で、上方向に開くタイプのドアが付いています。 天面から中身をのぞくとこんな感じ。液体がジャバジャバとかき混ぜられており、液体の中には真空パックされた食材が浸されています。係員によると、この液体はアルコールで、だいたいマイナス30度まで冷却されているとのこと。 以下のムービーを再生す
どーも寒くて買い物行くのもめんどくさいズボラなZARUですw 買い物をサボって家に帰ってから急に お刺身食べたいって時ありませんか？ ZARUはそんな時によくストックしている 冷凍の刺身を使います。 こんなやつ これまあまあ美味しく頂けていいんですが 冷凍の特にZARUが買うようなやっすいやつって ちょっとなってやつありますよね 本日もそんなのに当たっちゃったので(￣▽￣;) 今回は味をごまかすために マグロユッケ丼 を作っていきたいと思います 最近凝ったもの多かったので今回は ズボラ飯ですw 材料（1人分） 冷凍マグロ刺身 １００g 三つ葉 ３０g 卵黄 １個 白ごま お好みの量 ご飯 一杯分 ユッケジャン風タレ コチジャン 小さじ１ ごま油 大さじ１ 鶏がらスープの素 小さじ１ ニンニクチューブ ３cm 以
コロナ禍でおうち需要が高まり、レンジで温めるだけで手軽に楽しめる家庭用冷凍食品の売り上げが拡大している。各社が品ぞろえを強化するなか、「刺身」「ユッケ」「冷やし中華」など、ユニークな商品も増えている。「冷やし中華」のニチレイフーズと、「刺身」のローソンをそれぞれ取材した。 家庭用冷凍食品市場の動き 日本冷凍食品協会の「令和3年（1～12月）冷凍食品の生産・消費について」によると、新型コロナウイルスの流行が始まった2020年から家庭用冷凍食品は好調だという。20年の売り上げは3726億1200万円（前年比117.8％）、21年は3919億1800万円（同105.2％）だった。20年に初めて家庭用が業務用を上回り、21年もその傾向が継続した。
この度は当サイトをお選びいただき誠にありがとうございます。 じゃが美 今回は、最北端「稚内（わっかない）」から直送の甘い味で人気の【甘えび】を紹介します。 獲れたてを船内で急速冷凍することで最高の鮮度を保ち、味もギュッと閉じ込めているのでトッテモ甘いんです。 ぜひご一読ください。 それでは、さっそく見てみましょう 活彩北海道 完熟甘えび 活彩北海道の完熟甘えびは、船内で急速冷凍することで鮮度と甘みを凝縮した真にあま〜い甘エビです。 お刺身にするとプルンとした身がたまらない美味しさです。 今回はドドーンと1kg！家族みんなで食べても満足のボリューム。 しかも送料無料！ 彩活北海道の甘エビは、お刺身で頂くのがおすすめですが、エビの頭も美味しくいただけます。 軽く炙った後にお味噌汁に入れていただく「甘海老の頭汁」や、カリカリっと「エビの頭の素揚げ」にしてあれば子供もお父さんも喜ぶおやつやツマミに
基本的には堤防からサビキ釣りをするという、ゆる～い活動なのですが、近郊の海が豊かなおかげでそこそこ釣れるんです。 堤防釣りのおなじみ、アジ・サバ・イワシが中心ですが、秋から冬にかけて25 cmくらいのアジや30 cm超のサバがちょこちょこつれたり、20cmくらいのイワシが爆釣になったり。
宮崎県延岡市のふるさと納税は冷凍あゆ 微発泡酒 とらふぐ刺身セット 大吟醸 千徳 若とりの丸焼・もも焼 上乾ちりめん などが人気のようです。 観光スポットについてシェアします。 - u nextで息抜きする組み込みエンジニア
台風14号が発生して、週末日本に近づくみたいですね。 少し心配です。 上手にそれてくれたらよいのですが。。。 さて、久しぶりに、ふるさと納税と観光スポットについて延岡市についてシェアします。 延岡市の紹介動画がめちゃくちゃカッコよい！ 延岡市の観光スポットは？ 延岡市の場所は？ 延岡市の観光は？ 延岡市のふるさと納税の返礼品の一例 延岡市のふるさと納税の使い道は？ 延岡市の返礼品のSNSの反応は？ 延岡市の紹介動画がめちゃくちゃカッコよい！ 延岡市のPR動画は１１年前に作成されていたようですが、とてもカッコよいと感じたので是非一度見てみませんか？ 延岡市の観光スポットは？ 延岡市の観光スポットをインスタグラムで調べていたら城山の城壁がとても印象的でした。 この投稿をInstagramで見る お昼に散歩したら、空が綺麗でした～✨ リフレッシュ～😃 #enjoy_nobeoka #延岡市 #
21世紀の冷凍技術すげぇ！ コンビニ冷凍刺身シリーズで24時間刺身生活始まったわ2022.10.11 20:0049,821 三浦一紀 思ったよりもイケる。 ギズモード編集部の近所にあるローソンに、かねてから気になるものがありました。冷凍食品コーナーにあるお刺身なんですけどね。 カンパチ、真鯛（共に505円）、馬刺し（808円）の3種類。今日、どうしてもお刺身食べたくなったので、さっき買ってきました。店員さんに聞いたところ、結構売れているみたい。へええ。 でも、冷凍のお刺身でしょ？ お味のほうはどうなんだろう？ ということで、レビューしますよ！ 解凍は流水で10分まずは準備から。解凍方法は、流水で10分。ただひたすら、蛇口から水を流して解凍させます。電子レンジでの解凍は不可なのでご注意を。 真鯛も馬刺しもちゃんと流水で解凍。解凍して開けてみると…さて解凍が終わりました。お皿に盛り付けていき
冷凍保存していた太刀魚をお刺身へ - IKKANの日記
にほんブログ村 2020年10月23日 冷凍していた太刀魚 ikkan.hatenablog.com 19日の事 2日とも、まさかの坊主だったので その日の夜ご飯は 当月の12日に釣った太刀魚を 冷凍していたので 解凍して 前回好評だった、お刺身にしました。 ikkan.hatenablog.com 解凍後、よく水分を取りました。 炙りを入れる前に 皮に切り目を入れて… 炙り 完成！ 私ごと 皿に盛り付けが下手です⤵ 前回に比べて かなりの量です。 ⬆前回の試作です 取り合いにもならず、 全て完食！ 冷凍からのお刺身で 少し臭みもあるかな〜？と、思いましたが 全く、臭みも無く やはり、皮かな？ 炙る事で、臭みが無くなるのか？ 香ばしさが、旨味を増します。 今度、お酢で食べて見ようと思います。 太刀魚を釣らなければ… ikkan.hatenablog.com にほんブログ村 釣行記ランキング
【楽天市場】【ふるさと納税】＼大人気3か月待ち／ 総合ランキング1位獲得 高評価 4.59 エンペラーサーモン 400 / 900g 正規品 小分け サーモン 刺身 ふるさと納税 魚 鮭 冷凍 さけ サケ 人気 ふるさと 海鮮 海鮮食品 魚介類 魚介 ランキング 多数入賞：北海道白糠町
原料価格の高騰により1kgでは寄附金額を上げざるを得ないため、8月6日受付分から容量を1kgから900gに変更させていただきました。 ※もちろん1kgの時にご寄附いただいている分は、変更前の容量でお届けいたしますのでご安心くださいませ。 返礼品の価格は、寄附金額の3割以下にすることが法律で定められています。 そのため、返礼品の価格が上がった際は、寄附金額が上がることや容量が変更になることがございます。 恐れ入りますがご了承くださいませ。 ※『エンペラーサーモン』という商品は2種類ございます。 もう1種類は『エンペラーサーモン≪プレーンタイプ≫【900g】』です。 キングを超えたエンペラーサーモン！ 自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。 EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。 《より健康的に
商品説明 寿司ネタでも大人気の『炙りお刺身サーモン 大トロハラス切り落とし』。 端っこやこま切れなどの切り落としを特別入手しました。 刺身用の高級サーモンとして知られる“アトランティックサーモン“ しかも、大トロ(ハラス)部分だけなので、脂のり抜群です。 サッと表面だけ加熱した「ナマ」でも「焼き」でもない、ちょうど良い火の通り加減。 炙ることで脂がほどよく溶けだし、サーモンの濃厚な油と甘みが楽しめます。 ど〜んとたっぷり5袋！合計1kgでお届けします。 某お寿司屋さんの端材ですから美味しさは間違いありません。 お刺身やマリネ、サラダや手巻き寿司にもおすすめ。 ご家庭で思う存分お楽しみください。 【おすすめ解凍方法】 流水解凍、もしくは冷蔵庫で目安として5〜7時間ほど解凍してお召し上がりください。
ローソンは5月30日、冷凍食品の「真鯛お刺身」「カンパチお刺身」（それぞれ505円）、「牛ユッケ風」（819円）の販売エリアを、中四国および九州エリアに拡大すると発表した。5月31日から同エリアでの販売を開始し、外出自粛の影響で増えた「家飲み」時のおつまみとして訴求していく。
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食品を液体に浸して急速冷凍する液体凍結システム「凍眠」、刺身・生肉・酒・パンなどできたての味そのままで冷凍可能
お手軽 マグロユッケ丼 冷凍の刺身も美味しく頂いちゃいましょ - おっさんZARUのズボラ飯
冷凍食品で「刺身」「冷やし中華」？ 開発の背景にはコロナ禍ならではの事情
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『炙りお刺身サーモン 大トロハラス切り落とし』 1kg（200ｇ×5袋） ※冷凍｜豊洲市場ドットコム
ローソン、冷凍刺身の販売エリア拡大 誰が購入しているのか