サイフォン式コーヒー ふくさぎ 趣味でコーヒーを始めたばかりの人がすぐに知ったかできる、コーヒーの淹れ方・飲み方知識を集めました! コーヒーの淹れ方と特徴 コーヒーをもっと知りたい方のオススメ記事 コーヒーの淹れ方と特徴 インスタントコーヒー コーヒー豆の抽出液を乾燥させて粉末状に加工したインスタント食品のこと。香りはドリップ式と比べると薄いが成分はほとんど同じ。ただし、保存の仕方によって粉末が酸化してしまう場合があるので、瓶詰めタイプよりも小分けのスティックタイプの方がお勧め! ドリップコーヒー 粉末状にしたコーヒー豆(粉)にフィルターを使い、ゆっくりコーヒー液を抽出するもっとも一般的な淹れ方。ペパードリップは紙のフィルター、ネルドリップは布のフィルターを使う。抽出の仕方しだいで味も香りも変わる またコーヒーメーカーを使わない手動で淹れる方法をハンドドリップと呼ぶ。微妙な手加減が職人の腕