陳建一が自宅で作る麻婆豆腐 - YouTube
おかげさまで再生回数が３００万回を突破しました！ たくさんのご視聴をいただき誠にありがとうございます。 公益社団法人日本中国料理協会の新企画、家庭向け調理動画「おうちで食べチャイナ」の第１弾！ 陳建一会長自らスーパーで購入した食材と家庭用の器材で美味しいマーボーを作っちゃいます。皆さんも是非「おうちで食べチャイナ」！ 【食材】 絹ごし豆腐（３００ｇ）、豚ひき肉（１００ｇ） 葱みじん切り（１０㎝分） 【調味料】 調味料Ａ 豆板醤（大１）、おろしニンニク（小１）、甜麵醬（大１）、ラー油（小１） 調味料B 中華あじ（少々）、醤油（大１）、オイスターソース（小１） 酒（適量）、胡椒（少々） その他 サラダ油（大２）、水（１カップ）、水溶き片栗粉（水大２・片栗粉大２） 豆豉（２０粒）、ラー油（大１）、サラダ油（少々） 協力：赤坂四川飯店 東
