【食用花】野菜の花も立派なエディブルフラワー！どんな花が食べられている？ - アタマの中は花畑
先日のクリスマスの際、食べた料理の中に「エディブルフラワー」が使われていました。このエディブルフラワーに妻が感銘を受けたらしく「うちでもエディブルフラワーって育てられるの？」と最近聞かれるようになりました。機会があれば、実際に育ててみるのも楽しそうですね。 さて、エディブルフラワーといえば「オシャレな料理にしか使われない色とりどりの花びら」くらいのイメージしか持っていない私ですが、身近に食べている野菜達も実は立派なエディブルフラワーだったりします。今回は、実は意外と食べているエディブルフラワーについてご紹介したいと思います。 エディブルフラワーとは？ 野菜の花も立派なエディブルフラワー！ よく食べられている野菜の花 エディブルフラワーとは？ エディブルフラワー(エディブル・フラワー、edible flower)とは、食用として食べられる花のことを指し、食用花と呼ばれることもあります。 その
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