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  Duca di Camastra(デューカディカマストラ) @反町　絶品バーガー見つけた！！若鶏と舞茸のサンドイッチ - ツレヅレ食ナルモノ

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  • 2019/12/14

  若鶏と舞茸のサンド　290円(税抜) カマストラのバーガーサンドと言えば、尾島商店の コロッケサンドが１番と思っていましたが ot-icecream.hatenablog.com 今回の舞茸サンドがNo.1でした。 コロッケサンドとはちゃんとバンズも変えてある。 香ばしく焼かれた若鶏はこんなに大きいのがどーんと。そしてグリルされた舞茸は風味もしっかり。照り焼きというほど甘いタレではないけれど、醤油系ソースも絶妙。粒マスタードがたっぷりで、鶏の下には大葉も挟んである。 バンズはもちもちと歯ごたえのある生地で、このサンドひとつ食べるとかなりの満足感です。 カマストラさんってSNSもないしHPもないし、全く宣伝活動がないので、知らない方が多いと思うのだけど。このサンドイッチは、もっと有名になってもいいくらいのクオリティでした。 ✔️デューカ ディ カマストラ 反町駅前店 045-324-2280

  
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  Duca di Camastra(デューカディカマストラ) @反町　オシャレなのに庶民的なバランスの良いベーカリー - ツレヅレ食ナルモノ

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  • 2019/08/22

  パンオレザン　270円(税込) 4月以来のカマストラさん。まずはパッと目についたパンオレザン。何やら一般的なパンオレザンより豪華に見えます。 レーズンが2種類使用されていて、そこまでは普通なのだけど、実は更にオレンジピールにチョコチップ、カスタードクリーム、ドライフランボワーズと盛り沢山です。 オレンジピールとチョコチップが少量なのにかなりインパクト大きい。やっぱりただのパンオレザンではなかった。見た目も満足度もバッチリ。 丸じゃが家伝醤油　194円(税込) こちらは新作。米粉入りのライ麦パンでじゃがいもを包み、秋田角館の老舗、安藤醸造の家伝醤油で仕上げた和風パン。 厳選された大豆・小麦・食塩を原料に用い、常陸の国から伝授された技術に改良を重ねた醤油は旨味・甘みとも多いのが特徴です。 米粉とライ麦の生地、というのも珍しい。さっぱりしているのに香ばしくてもっちりです。 生地に包まれた丸ごとじ

  
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  Duca di Camastra(デューカディカマストラ) @反町　微妙なお店の変化の謎 - ツレヅレ食ナルモノ

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  • 2019/12/15

  カマストラさんの続きです。今回は初めましてのパンに２つ出会いました。 ドフィノア　250円(税抜) フランスのドフィネ地方のシンプルなじゃがいものグラタン、ドフィノアのパンです。 じゃがいもたっぷりの優しいお味。リベイクするとアツアツホクホクでさらに美味し。 いちじくとくるみのブール　145円(税抜) これ145円ってスゴい。 くるみもいちじくもたっぷり。安定のコンビネーションです。 氷温熟成スコーン　130円(税抜) 大好きなスコーンは毎回購入してます。詳細は以前のレビューから ot-icecream.hatenablog.com 久しぶりにカマストラさんへ行ってちょっとお店の変化に気がついて、あれ？って思うことが。店頭に並べられているパンのほとんどが、一個ずつすでに個包装されているのです。 レジの時間短縮のためか、もしくは何か商品にイタズラされたりしたのか、理由はわからないけれど。不思