たっぷりのほうれん草をトマトと玉ねぎ+いろいろな香辛料で煮込んで風味豊かなエスニックなカレーです。 このレシピの生い立ち 昔“笑っていいとも”に、昔3分ほどの料理コーナーがあったのですが、ご存知の方いるかなぁ?タレントのウガンダさんが紹介されたレシピ。当時は、いくつか香辛料が入手困難で適当にアレンジしました。 オリジナルレシピから、油を減らし、クミンシードの代わりに自宅で取れたキャラウェイシードを使っていた名残りがあります。*余談ですが、ガラムマサラというスパイスの存在を初めて知ったのもこのレシピでした。 たっぷりのほうれん草をトマトと玉ねぎ+いろいろな香辛料で煮込んで風味豊かなエスニックなカレーです。 このレシピの生い立ち 昔“笑っていいとも”に、昔3分ほどの料理コーナーがあったのですが、ご存知の方いるかなぁ?タレントのウガンダさんが紹介されたレシピ。当時は、いくつか香辛料が入手困難で適