具は白菜だけ……なのに絶品『白菜春巻き』のレシピ | オレンジページnet今が旬の『白菜』。 定番の鍋ものや、漬けものにしてもいいけど、たまにはいつもと違う料理で味わいたいですよね。 というわけで今回は、白菜をたっぷり使った『春巻き』のレシピをご紹介。 具はシンプルに白菜のみ……なのにとってもおいしい、驚きの一品です。 それではさっそくご覧ください。 材料（10～12本分） 白菜……400g（約1/5株） 春巻きの皮……1袋（10～12枚） ゆずの皮のすりおろし……適宜 〈のり〉 小麦粉……大さじ1 水……大さじ1弱 塩 マヨネーズ サラダ油 作り方 （1）白菜は大きければ縦半分に切って横にせん切りにする。塩大さじ1/2をふってかるくもみ、5分ほどおく。水で洗って水けをしっかりと絞る。1/2量ずつボールに入れ、一方にゆずの皮のすりおろし、もう一方にマヨネーズ大さじ1をそれぞれ加えて混ぜる。 （2）のりの材料を混ぜておく。春巻きの皮1枚を角が手前にくるように置き、
