主要メーカー4社が熱く語る！名古屋発のういろうが仕掛ける「次の一手」とは｜ウォーカープラス
名古屋が全国に誇るういろう。米粉と砂糖をお湯で練って蒸しあげるシンプルな和菓子だ。しかし正直なところ、実際に口に運ぶことはほとんどないという人も多いのでは？出張や旅行帰りのおみやげとして人気があり、名古屋名物としての知名度は確かなもの。しかし、地元の人にとってはなじみが薄く、食する機会が少ないのもまた事実だ。そんなおみやげ菓子の現在地と未来に向けた「次の一手」を、主要メーカー4社のキーパーソンに学ぶ形で探ってみよう。 不動の名古屋名物、原料となる米の甘みがたっぷりと口の中に広がるのがういろ(う)の魅力だ(※写真は雀おどり總本店) ういろうを全国区に導いた、青柳総本家の提言 1879(明治12)年に大須で産声を上げた青柳総本家は、旧尾張藩17代藩主・徳川慶勝より青柳の名を受けて創業。ういろうが名古屋名物になるきっかけを作った老舗の1つだ。 【写真を見る】名古屋のういろうを全国に知らしめた、青
うつ病の記憶障害で大事なことを忘れてしまう／『マンガでわかるうつ病のリアル』(25)｜ウォーカープラス
「うつ病による記憶障害……これがとても厄介です。イヤな記憶だけをキレイに消してくれるのならむしろウェルカムなのですが、病気ですからそううまくはいきません。症状や薬の副作用で起こる以上、こちらの都合なんてお構い無しです」 「筆者はうつ病がひどかったころ、ネトゲにログインしたら、前から狙っていたレアアイテムをなぜか持っていたことがありました。せっかくゲットしたのにその喜びの瞬間の記憶を無くしてしまったんだと気づいたときは本当にガックリでした(しかもガックリした記憶だけはしっかりあり、悔しさのみが残るという……)」 自分が知らない間に爆買い。知らない間に妊娠なんてケースさえある！ 記憶障害が生活に大きな影響を及ぼすことも 「上記は今となっては笑い話ですが、銀行の認印を無くしたり、何に使ったか分からないお金の記録があったり、仕事のデータをどこに保存したか忘れてしまったりと、笑い話では済まない事態に
今、新千歳空港限定の“オシャレ”かまぼこが女性にウケている!?｜ウォーカープラス
出塚水産 新千歳空港店/ホタテフレーク入りのすり身で、ホタテの貝柱を丸ごと包んだ看板商品「珍味ほたて」1個486円のほか、水産加工品約50種がそろう 水産資源に恵まれた北海道は鮮魚だけでなく、水産加工物もおいしくて、お土産におすすめ。ちょっぴり渋～いイメージのかまぼこだって、今はオシャレなものも。新千歳空港には、若い人に人気の商品があるんですよ。 出塚水産 新千歳空港店/新千歳空港店でしか販売していない「NORTH MARINE DELI ミニベーコン＆クリームチーズ」 その商品は、オホーツク海沿岸の町・紋別に本店を構える老舗かまぼこ店「出塚水産」の新千歳空港店限定品「NORTH MARINE DELI ミニベーコン＆クリームチーズ」8個入り1296円。白身魚をベースに、クリームチーズとベーコンを加えたもので、ブラックペッパーが風味のアクセントに。ビールはもちろん、ワインのつまみとしても美
【第49回】思わず撮影したくなる！インスタ映えする極太きしめん「芳乃家」｜ウォーカープラス
名古屋市昭和区の住宅街にある、創業60年を超える麺処。一見、地元で愛される昔ながらの店という印象だが、思わず写真を撮りたくなるインパクトのある麺が話題となり、遠方から訪れる人も少なくない人気店となっている。 銭湯帰りの憩いの場から手打ち麺処へ 【写真を見る】「味噌煮込みきしめん」(740円)。ツユがしっかりと染みた幅広の麺にそそられるphoto by 藤原慶/(C)KADOKAWA 芳乃家の創業は1953(昭和28)年。現在の店主である野嶋道雄さんの父が創業した。当時は、通りをはさんだ向かい側に銭湯があり、その行き帰りに立ち寄る人も多かったとか。麺類や丼のほか、ラムネやかき氷、手作りのアイスキャンディなども扱っており、子どもからお年寄りまで幅広い世代がくつろぐ場所として親しまれた。 厨房には、昭和30年代に使っていた岡持ちもphoto by 藤原慶/(C)KADOKAWA 2代目の道雄さん
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マンガでわかるうつ病のリアル｜ウォーカープラス
成城石井に本格的シンガポール料理が登場｜ウォーカープラス