◎前回の記事はこちら 【芽キャベツ】元々はキャベツと同じ品種!?両者の違いについて - アタマの中は花畑 少し前の記事で取り上げた芽キャベツについて、そろそろ「葉かき」と呼ばれる作業を行おうと思います。葉かきとは、その名の通り株から葉を取り除く作業のことですが…葉を取ってしまうと光合成の効率が下がり、かえって株に悪影響を与えてしまうような気もします。それでも葉を取り除くのには、何か理由があるのでしょうか? 葉かきの時期はいつ? わざわざ葉を取り除くのはなぜ? 我が家の株で実践! 意外と大切な「下葉かき」 葉かきの時期はいつ? 苗の植え付け時期にもよりますが、葉かきのタイミングは「葉の付け根から脇芽が顔を出し始めた頃」です。芽キャベツの結球にはある程度の低温が必要で、その結球温度は12℃前後と言われています。つまり、気温が12℃を下回り始める今くらいの時期(10〜11月頃)が葉かきの適期、と
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