玉ねぎではなく「キャベツ」でカレーをつくったら、うますぎておったまげた【キャベツカレー】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
玉ねぎがなくても、おいしいカレーはできる カレーを作る時に欠かせない材料といえば玉ねぎ。 時間をかけて火を入れて、茶色から飴色になるまで炒めたものは、おいしいカレーには欠かせないとされていますし、私もカレーを作る時は玉ねぎを炒めるところから始めます。 「カレー＝玉ねぎ」と考える人は多いと思います。 ある日、カレーを食べたいなと思いました。 冷蔵庫を見たら玉ねぎがなかったから、スーパーへ買い物に行って玉ねぎを購入したのですが、レジ横でおばちゃんたちが会計が終わったキャベツの外側の青いところをむいて捨てているのを目にしました。 ▲2、3枚捨てちゃいますよね ふと疑問に思いました。 なぜ捨てるのだろう。 私は馴染みの八百屋さんで「なんで青いところを捨てちゃうの？」と聞いたんです。答えは「農薬の残りや表面の汚れが気になるから」とのこと。 一番外側の葉を捨てる理由は納得したのですが、その下の2枚目の
神保町はカレーの聖地！カレー愛好者が自信をもってオススメする人気6店 - メシコレ（mecicolle）
数多くの名店が立ち並び、「カレーの聖地」とも称される東京・神保町。「共栄堂」や「ボンディ」といった老舗をはじめ、定番の欧風カレーから、スープカレー、インドカレーのお店までが揃う、まさにカレー好きにはたまらない街ですが、それだけにどこに入ろうかとつい迷ってしまいますよね。 そこで今回は、普段から様々な種類のカレーを食べ歩いているカレー細胞（H.Matsu）さん、あんこさん、えすにかんさんの３名に、神保町界隈で押さえておくべき美味しいカレーの店を２店舗ずつ厳選してご紹介いただきました！ 老舗の人気カツカレーや、スパイスにこだわった絶品ルーのカレー、さらには後味爽快の激辛カレーなど、ランチ時に読めば涎が溢れてくること間違いなしのおすすめ店ばかり。ぜひチェックしてください！ 「まんてん」と並ぶカツカレーの老舗名店！「キッチン南海」 カレー細胞（H.Matsu）さんのオススメ！（１店舗目） 創業昭和
カリーライス専門店 エチオピア
本店 〒101-0052 東京都千代田区神田小川町3-10-6 TEL.03-3295-4310 月～土 1F 11:00〜22：30（ラストオーダー22：00） 2F 11:00〜21：30（ラストオーダー21：00） 日・祝日 1F 11:00〜21：00（ラストオーダー20：30） 2F 11:00〜20：30（ラストオーダー20：00） ＊年中無休 ★アクセス JR中央線お茶の水駅より徒歩5分 東京メトロ神保町駅より徒歩5分 アトレ秋葉原１店 〒101-0021 東京都千代田区外神田1-17-6 アトレ秋葉原 1 １階 TEL/FAX.03-5289-3821 営業時間 8:00-22:30(ラストオーダー22:00) ★アクセス JR中央線秋葉原より徒歩1分 御茶ノ水ソラシティ店 〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台4-6 御茶ノ水ソラシティB1 TEL/FAX.03-5
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