ルーロー飯だけじゃない！「五香粉」を使ったおうち台湾屋台飯レシピ4選 - Mart中国の定番スパイス「五香粉」、ルーロー飯ブームで購入した人もいるのでは？とはいえ、使いこなせずもてあましているかもしれません。そこで、2021年12月22日発売の新刊「たったひとふりの魔法 ハーブ＆スパイスrecipe105」（光文社）から五香粉を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します。 五香粉（ウーシャンフェン）とは？五香粉は、中国の代表的なミックススパイス。花椒（ホワジャオ）、八角、陳皮（ちんぴ）など、中国のほぼ全ての地域の料理で使われる5つ以上の香辛料が入っています。スーパーなどでも購入ができて、ひとふりで本場の味に！ レシピ：ルーロー飯 本場のクイックごはんツレヅレハナコさんの台湾屋台飯レシピ。台湾のローカルフード魯肉（ルーロー）飯は、スパイスの効いた肉そぼろかけごはんのこと。五香粉さえあれば、本格的な味が再現できます。 【材料】（2～3人分） 温かいごはん 適量 豚バラ肉（ブロ
