NHK ハイビジョン特集「じゃがいもが世界を変えた」 - 縷伴亭日乗（仮）ジャガイモは、人類の歴史を動かしてきた。あのナポレオンの強さの秘密、世界市場を制したアメリカ・ポテト王。男爵イモに秘められた恋…人とイモの壮大な物語を探る。 【司会】今田耕司,【ゲスト】クリス・ペプラ−、フローラン・ダバディ、ＬＩＺＡ、アルベルト城間 初めて知ることの多い番組だった。フランスでの普及のちょっとひねった方法は実にフランス人らしいなぁと感心したし、男爵いもの男爵はなんだろうという疑問も無事解消した（笑）原種の毒抜き方法は、食文化全般でいくつも例はあるけれど、どうやってあんな手間のかかる方法を編みだしたんだろうと本当に驚いた。 欧州における受容の歴史 欧州にじゃがいもが初めて持ち込まれたのは16世紀。スペイン人が南米から持ち込んだ。イギリスには16世紀後半、ウォルター・ローリーがエリザベス女王に献上したのが最初とされる。その際、料理人が誤って有害な葉と茎を調理したため女王が食中毒
