島の人から家で採れた「島バナナ」という小ぶりのバナナをいただいたのですが、今まで味わったことのない、濃厚な甘さと程よい酸味がある奥深い味わいのバナナでした。 島バナナをおいしく食べるには、吊るして追熟してから食べるとおいしいです。今回は日本で採れる「島バナナ」の、食べごろのタイミングについてご紹介します。 スーパーマーケットなどでは、フィリピンやエクアドルや台湾産のバナナはお手軽に買う事ができますが、日本産の「島バナナ」は、沖縄や奄美大島などでしか流通していないそうです。そのバナナがここ宮古島でも買うことができます。 島バナナとは マレー半島が原産で、小笠原諸島から沖縄本島・石垣島・奄美大島に伝わったそうで、大きさは一般的に売られているバナナより小さめです。栽培するのに数多くリスクや台風被害が多いので、生産農家が増えず小規模で行われているため、出荷量が少なく希少価値が高くなり、産地でも高値
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