アルミ箔ガレットケース約10枚分 よつ葉発酵バター 125g グラニュー糖 50g 塩 2g 卵黄 20g ラム酒 小さじ1(5ml) 北海道産製菓用薄力粉(クーヘン) 100g カリフォルニア産アーモンドプードル 80g ベーキングパウダー 小さじ1/4(1g) 塗り卵 卵黄(分量外)にシロップ(グラニュー糖:水=1:2を沸かしたもの)を同割で混ぜ、茶こしなどでこしておく
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