パンデピス | レシピ | お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店 | cuocaクオカ
フランスパン用準強力粉（リスドォル）1kg 日本のパン屋さんで一番人気と言っても過言ではない、軽い食感と香ばしいクラストのパンが焼けるリスドォル。焼き上がったときの香ばしさは絶品です！特に皮が軽くお菓子のようにカリッと焼き上がり、口溶けは抜群。 パウンドサイズ1個分 （縦180×横87×高さ60(mm)使用） フランスパン用準強力粉（リスドォル） 100g ライ麦粉（粉） 60g ベーキングパウダー 10g 伯方の焼塩 0.5g 無塩バター 40g はちみつ 150g 卵 １個 カソナード 50g ＜スパイス類＞ シナモン 5g ジンジャーパウダー 4g ナツメグパウダー 0.5g クローブパウダー 0.5g ＜デコレーション＞ グラサージュ(透明) 適量 ドライフィグ 1〜2粒 プルーン 1〜2粒 ローストクルミ 1〜2粒 オレンジピール 1〜2本 皮むきグリーンピスタチオ 2〜3粒 ※
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