うちの食卓 Non solo italiano : piadina romagnolaリンクフリーです。私がブログを始めた当初にも一度紹介したことのあるピアディーナ。夫と娘も大好きなのでよく食べてます。以前はすでに焼いてあるピアディーナをスーパーで買い、家で好きな具をのせて温め直して食べていたのですが、家で簡単に作れることを知ってからは、もっぱら手作りするようになりました。 ピアディーナは材料も作り方もとてもシンプルです。ネットで検索するといろんなレシピがありましたが、現在のところ私はこんな感じに落ち着きました。簡単なので書き出しておきます。 ・材料（3〜4枚分）・ 小麦粉 200g 室温に戻した牛乳 80~100ml 塩 小さじ1/2 重曹 小さじ1/4 ラード 40g（もしくはオリーブオイル大さじ３〜４） おそらく「ラード 40g」に抵抗を感じている方が多いのではないかと（笑）。そういう人のためにオリーブオイルで作る方法もあります。味はやはりラードで作るピアディーナの
