材料: 合びき肉 200g 玉ねぎ 1/4個 人参 1/2本 ブロッコリー 1房 A 卵 1/2個 パン粉 大さじ2 塩 ひとつまみ こしょう 適量 ナツメグ 少量 B ケチャップ 大さじ2 ウスターソース 大さじ2 粒マスタード 小さじ2 柚子こしょう 小さじ1/2 1、玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れレンジに30秒かける。人参は1センチ角に切り、ブロッコリーは小房にわける 2、1のボウルにAを入れよく混ぜあわせ、合びき肉を加え粘りが出るまでよくこねる。 3、ブロッコリーと人参は水で濡らし、1とは違う耐熱ボウルに入れレンジで2分加熱する。 4、2のボウルに人参とブロッコリーを加え、混ぜ合わせる。 5、種の空気をハンバーグの時のように抜きながら、耐熱皿に棒状に種をのせ(図解)、端の口を開けるようにラップをしレンジで4分半加熱する(50