レンジでミートローフ：飲食店では教えてくれないナイショのレシピ

材料： 合びき肉 200ｇ 玉ねぎ 1/4個 人参 1/2本 ブロッコリー 1房 Ａ 卵 1/2個 パン粉 大さじ2 塩 ひとつまみ こしょう 適量 ナツメグ 少量 Ｂ ケチャップ 大さじ2 ウスターソース 大さじ2 粒マスタード 小さじ2 柚子こしょう 小さじ1/2 １、玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れレンジに30秒かける。人参は1センチ角に切り、ブロッコリーは小房にわける ２、1のボウルにＡを入れよく混ぜあわせ、合びき肉を加え粘りが出るまでよくこねる。 ３、ブロッコリーと人参は水で濡らし、1とは違う耐熱ボウルに入れレンジで2分加熱する。 ４、2のボウルに人参とブロッコリーを加え、混ぜ合わせる。 ５、種の空気をハンバーグの時のように抜きながら、耐熱皿に棒状に種をのせ（図解）、端の口を開けるようにラップをしレンジで4分半加熱する（50