ドライカレーは甘くなかった :: デイリーポータルZ
「キッチンクラナハ」の田沼さんからいただいたドライカレーのレシピをもとに、僕が試行錯誤して何とか形になった、あくまでもひとつの結果としてのレシピをご紹介します。 結論から言うと、まだクラナハのカレーには及ばないので、「クラナハ風ドライカレー」という紹介にします。やっぱりあの味は一朝一夕のものではないのでした。 クラナハ風ドライカレー（4皿分） 豚ひき肉…200g タマネギ…2個 ニンジン…1個 セロリ…1/5本 ホールトマト…1/4缶 ニンニク…1/2片 生姜…1/2片 玉子…4個 キャベツ…1/4個 オリーブオイル…適量 白ワイン…小さじ2 ナツメグパウダー…3g クミンホール…小さじ2×2 黒砂糖…小さじ2 カレー粉…大さじ3 トマトケチャップ…大さじ1 ＜スパイスパウダー＞ ターメリック…1g コリアンダー…1g カルダモン…2g カエンペッパー…0.5g ブラックペッパー…0.5g
エレベーターの開くボタンは、ほぼ左 :: デイリーポータルZ
エレベーターの操作が苦手だ。開くボタンと閉じるボタン、どっちがどっちか判らない。焦ると更に判らなくなってしまう。 特に、誰かが乗り込んでくる瞬間が危険だ。迷ってるうちにドアが閉まり始めてしまう。あわてて間違え、閉じるボタンを押してしまう。結果、僕はとんでもなく嫌なヤツになってしまうのだ。 そんな僕だが、最近友人から必勝法を授かった。目から鱗がボロボロ落ちた。今回は、エレベーターの開くボタンと閉じるボタンについてです。 （text by 松本 圭司） ■開くボタンは大抵左側なんだという 友人曰く、エレベーターの開閉ボタンは横並びが多く、そのほとんどの場合で左が開くボタンだというのだ。すると当然、閉じるボタンは右だ。 「えー！全然気付いてなかったー！！」 今まで僕は開くボタンを押したい時はボタンのマークや文字をよく見て、それで押すボタンを決めていた。これがまた、判りにくいんだ。「開」と「閉」は
@nifty：デイリーポータルZ：あの「うまいトリ肉」は作れるらしい
あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？ アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。 家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？ そもそも鶏じゃなくてなんか別の鳥の肉？ 調理法が特別なの？ とかズーっと考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら……いやほんとに再現できたんですよ！！！！ で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。 まずは肉。胸肉でもモモ肉でもなんでもいいです、近所のスーパーの安い鶏肉を用意。 ↑今回は「ぜったい得!!」ってシールが迫力あったので、コレ購入。 あとは炊飯器を用意。 ウチのは、一人暮らしをはじめたとき電気屋さんで買った、安いやつです。 あとは塩と水だけ。 水を小鍋に沸騰させて、塩をてきとーにぶちこみます。 で、鶏肉を炊飯器に入れて、 そこに、
：デイリーポータルZ：うまいキャベツが作れるらしい
これをまあ、テキトーに、 ザクザクーっと、うーんと、ヤキソバに入れるくらいの大きさに、 切ります。 小ナベに、バターかマーガリンをひとかけ、入れます。 その上に、キャベツをほおりこみまして、 フタして、トロ火、いっちばん小さい火にかけます……で、 15分から20分くらい、ネットサーフィンでもして、時間をつぶしてください。いい匂いがプーンとしてきます。 おお、蒸せた。湯気がもわー。 塩とかコショウとか、適当に入れまして、味付けます。 キャベツってこんなに実力あったのか！ なんだよ、なに隠してたんだよ！ 本気出したらこんなにウマいのかよ！ と、感動する味になるハズです、たぶん。 （もし高級キャベツが入手出来たならば、究極のひと皿が作れるに違いないと思います！ たぶん） 是非、だまされたと思って、お試しくださいまし！！！！！！！！！！！！！！！！！
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