土井善晴さんという料理研究家がいる。1957年、大阪府生まれ。「きょうの料理」「おかずのクッキング」といった人気料理番組のメイン講師を長年務める大ベテランだ。 その土井さんが「三菜じゃなくていい」「家で作る料理はおいしくなくてもいい」と言う。なぜか? 作る人と食べる人、皆が幸せになれる家庭料理の在り方を丹念に検証した最新の著書『一汁一菜でよいという提案』について話を聞いた。
![家庭料理はごちそうでなくていい。ご飯とみそ汁で十分。土井善晴さんが「一汁一菜」を勧める理由](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/7f81ec56a8d06e0ffcaf92fb96ed1d80e246ad09/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.huffingtonpost.com%2Fasset%2F5c630f113b0000dd036aba79.jpeg%3Fops%3D1200_630)
東京)死刑囚たちが筆に託した心 渋谷で300点展示 死刑囚たちが描いた絵三百数十点を集めた展覧会が渋谷区文化総合センター大和田で23日まで開かれている。開催の元手は、1974~75年の連続企業爆破事件にかかわった大道寺将司死刑囚(66)の母幸子さん(故人)の基金。死刑廃止を求めてきた支援者は「死刑を考えるきっかけに」と訴える。 拘置所の一室から狭い鉄枠を通して見える建物。暗がりの井戸からはい上がろうともがく女性――。一方で猫が寝そべったり、若い男女が笑顔を見せたりする柔らかな筆調の絵もある。 展覧会が初めて開かれたのは2005年。死刑囚に表現の場を与えようと、死刑廃止に取り組む編集者の太田昌国さん(70)らが絵や文章を募った。これまでに34人から367点が集まり、集会で展示してきた。和歌山市のカレー毒物混入事件で再審請求中の林真須美死刑囚や、元オウム真理教幹部では初めて死刑が確定した
彼がきちんと立ってさえいれば、搬送はしてあげられないけど、帆走はしてあげられる。長い人生、自分の無力さに失望することないんだ。
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