魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に すし割烹「松ふじ」に初~~~ にほんブログ村 東京ランキング 銀座三越のレストランフロアです~~ この店を経営する~偉いお方にお連れいただきました~~ まずは~~ビアで~~ 料理はコースにて~~ まずは~アスパラ豆腐~~ 汁もジュレやん!!!お洒落~~ ・・・で、こんなん来ました~~ 肉も少し入るのがうれしい~~ 日本酒に移行~~ 上から順番に呑む事に~~危険だ! スタート!!! 梅の燻製醤油と生姜醤油がセット!! 醤油までこってる~~ お刺身~~ 左から~イワシ~マコガレイ~本マグロ~煮ダコ~ そして~~のどくろ炙り 次は~~これ! スッポンの茶碗蒸し~~ 出汁のクセがスゴイ!!! 美味かったです~~良い出汁出るね~~スッポンは! メニュー一周したんで~~載ってない奴を出してもろう