では、今回はこのヘルシー・食べやすさをモットーに、素材を活かした旨味溢れる一杯が人気のラーメン店「我流麺舞 飛燕」についてレビューしてみたいと思います！ 我流麺舞 飛燕今回ご紹介するラーメン店は、ヘルシーなラーメンを信条に油控えめにもかかわらず、しっかりと素材の旨味を活かしたメニュー“魚介鶏塩白湯”や“我流札幌ラーメン飛塩”が人気のラーメン店“我流麺舞 飛燕”となっています。（セカンドブランドとして“麺や 玄鳥”や“ラーメンツバメ”なんかも店舗展開しているようです！） ちなみにここ“飛燕”での一番人気は“魚介鶏塩白湯”となっていて、こういった塩べースの鶏白湯が人気のラーメン店と言えば…先日ご紹介した“麺屋 けせらせら”なんかもありましたね！ しかし札幌では多くのラーメン店が濃厚な味噌テイストを看板メニューとして掲げる中、こういった鶏白湯をメインとしているのは比較的珍しく、それでも多くのリピ

「日清のどん兵衛 レモン仕立ての塩豚ねぎうどん」を食べてみました。（2019年5月20日発売・日清食品） この商品は、お馴染み“どん兵衛”の新商品ということで、今回は豚の旨味とさっぱりとした塩ダレの味わいがベースとなり、そこにレモンならではの風味・酸味と黒胡椒が絶妙なアクセントとなったことで後味の良さを表現したスープに仕上がり、夏らしい爽やかな一杯“日清のどん兵衛 レモン仕立ての塩豚ねぎうどん”となっております。（税抜き180円） そして、このカップ麺は…“吉岡 里帆”さんとのコラボによる考案・アイデアレシピとしての商品でもあり、先週ご紹介した“日清のどん兵衛 汁なしピリ辛肉みそうどん”と1週間遅れての登場で、“どん兵衛”のアレンジレシピシリーズとしては早くも第3弾となる一杯となります！ ご覧の通り、パッケージには今回の商品名である“レモン仕立ての塩豚ねぎうどん”といった文字が記載され、そ

「ライザップ 麻辣湯麺」を食べてみました。（2019年5月14日発売・ライザップ×ファミリーマート/数量限定） この商品は、もはやファミマではお馴染みとなったRIZAP監修・糖質オフのカップ麺で、今回は唐辛子や花椒による辛さとシビレを取り入れた“麻辣味”によって物足りなさを全く感じさせない一杯が登場です！ それも…糖質50%off（13.6g）、カロリー326kcalに抑えたヘルシーな仕様にもかかわらず、味噌や醤油のキレとコクのあるスープは後味すっきりとした濃いめの味わいに仕上がり、そこに唐辛子と花椒による痺れる辛み“麻辣味”が加わったことで、後引く辛さ・旨味がパンチのある口当たりとなった一杯“ライザップ 麻辣湯麺（マーラータンメン）”となっております。（税抜き184円） ご覧の通り、今回もまた“ライザップ”のロゴが黒を基調とした色使いのパッケージに記載され、他にも“麻辣湯麺（マーラータン

「野郎ラーメン 激辛大爆発野郎」を食べてみました。（2019年5月13日発売・サンヨー食品） この商品は、東京の人気ラーメン店「野郎ラーメン」とのコラボ第4弾となるカップ麺で、同店にて期間限定で提供されているというメニュー“激辛大爆発野郎”の味わいを渋谷センター街総本店監修によって再現した一杯が登場です！！ それも…豚骨の旨味をベースにした濃厚な醤油スープに食欲そそるガーリックや炒め野菜の風味・旨味を利かせ、さらに唐辛子を加えたことによる爆発的辛さの中にもしっかりと旨味を感じられる食べ応え抜群な一杯“野郎ラーメン 激辛大爆発野郎”となっております。（税抜き205円） ご覧の通り、パッケージには“激辛大爆発”といった商品名や、店名である“野郎ラーメン”、そして何よりもその名の通りたっぷりと使用された唐辛子が印象的な食べ応え満点の仕上がりイメージなんかも非常にインパクトあるデザインとなっていま

「みんなのテレビ×スーパーカップ1.5倍 森本稀哲考案 ホタテだし生姜塩ラーメン」を食べてみました。（2019年2月25日発売・エースコック） この商品は、北海道文化放送の人気情報番組「みんなのテレビ」とのコラボ第2弾として発売されたもので、同番組に出演中のラーメンフリークだという元野球選手“森本 稀哲（もりもと ひちょり）”さんが注目する塩ラーメンをテーマに考案した一杯が登場です！ それも…チキンベースのあっさりとした中にもしっかりと旨味が楽しめる塩スープに北海道産ホタテを使用したダシを利かせ、さらにしっかりと利かせた生姜の風味がアクセントとなったことで、素材の旨味をストレートに楽しめる仕上がりとなった“スーパーカップ1.5倍 ホタテだし生姜塩ラーメン”となっております。（税抜き200円） ご覧の通り、パッケージには“森本”氏本人の写真とともに“ラーメンフリークの森本稀哲が食べ歩きの末に

「中華蕎麦とみ田監修 豚ラーメン（豚骨醤油）」を食べてみました。（2019年1月29日発売/2023年3月29日リニューアル発売） ※この商品は、“中華蕎麦とみ田監修 ワシワシ食べる豚ラーメン”として2020年2月21日に新たにリニューアル発売され、2021年2月3日には“中華蕎麦とみ田監修 三代目豚ラーメン”としてリニューアル発売、さらに2022年2月3日からは“中華蕎麦とみ田監修 デカ豚ラーメン”としてリニューアル発売、2023年3月29日からは“とみ田監修デカ豚ラーメン ワシワシMAX”としてリニューアル発売されています！ この商品は、濃厚な中華蕎麦が人気・千葉県松戸市の名店「とみ田」監修によって濃厚な醤油スープといった…二郎インスパイア系の一杯がチルドラーメンとして商品化されたもので、豚の旨味に“刻みにんにく”を加え、セブンイレブン限定で気軽に楽しむことができる“中華蕎麦とみ田監修

「札幌らーめん信玄 コク味噌味」を食べてみました。（2023年10月9日リニューアル発売・明星食品） この商品は、北海道石狩市に本店を置く超人気ラーメン店「らーめん信玄（しんげん）」の看板メニューとも言える“信州”と称される“コク味噌”の味わいを同店監修によってカップ麺に再現したもので、豚骨に白味噌を加えた粉末スープ・白味噌に野菜の甘さを利かせた液体スープのW味噌スープによってコク深い味わいが際立ち、前回よりもスープの“とろみ”・味噌感・甘味をアップすることで、よりお店の品質に近付けた一杯、“札幌らーめん信玄 コクみそ味”となっております。（値段：税別328円） そもそもここ“らーめん 信玄”は本店・南6条店ともに場所が良いとは決して言えないものの連日行列を作る人気店で、特に石狩市花川の本店以外の南6条店は札幌の繁華街“すすきの”から少し外れた所に位置しているんですが、深夜にも関わらず行列

「本気盛 花椒香る煮干醤油」を食べてみました。（2019年2月4日発売・東洋水産） この商品は、“今までになかった新しいラーメン（次世代ラーメン）”をコンセプトにした「第10回最強の次世代ラーメン決定戦！」の“次世代部門”で準優勝に輝いた福島の名店“麺処 若武者”の味わいを再現した一杯が大盛り・濃い系でお馴染み“本気盛（マジモリ）”シリーズに登場です！ それも…煮干しの良い出汁を利かせたスープに淡口（うすくち）醤油を加え、そこに爽やかな花椒を利かせたことによる痺れがクセになる後味すっきりとした仕上がりとなった一杯、“本気盛 花椒香る煮干醤油”となっております。（税抜き210円） ご覧の通り、パッケージには“準優勝”の文字が大きく記載され、挽肉やニラが豊富に使用された“本気盛”シリーズらしい濃いめな仕上がりイメージなんかも確認できますね！ これは…“次世代”というだけあって煮干し醤油×花椒が

「クッタ サワークリームオニオン味」を食べてみました。（2019年2月4日発売/2023年9月18日リニューアル発売・東洋水産） この商品は、“食べた人に「はぁ～、くった～」とホッと一息ついて前向きな気持ちになってもらいたい”がコンセプトのしっかりとした食べ応えのある一杯でお馴染み“クッタ”シリーズの新商品ということで、今回は“超スナック系”第4弾となる商品が登場です！ それも…“超スナック系”第1弾として2018年1月に登場し、多くの再販を望む声があったことから今回ついに復活となった“クッタ サワークリームオニオン味”となっております。（値段：税別236円） ということで、久しぶりにこのフレーバーを見ましたが、この一杯は“クッタ”の“超スナック系”らしいスナック感にぴったりな“サワークリーム”の爽やかな風味がラードで揚げた麺から滲み出る旨味と合わさったことによって、まろやかな口当たりに感

独創的な一杯が人気の札幌ラーメン店「雨は、やさしく」に行ってきました！ このラーメン店は、2012年の創業以来、動物系のダシを一切使用しないというこだわりのスープが話題で瞬く間に人気店となり、実力ともに兼ね備えた“雨は、やさしく”となっております！（2014年に現在の札幌市白石区に移転） そんな“雨は、やさしく”の気になる人気メニューは、お店としては塩といったテイストもおすすめのようですが、“白肝煮干し”の特に味噌が人気で、よくメディアでも取り上げられているように最大の特徴はやはりラーメンに乗せられた“鶏の白レバーペースト”ではないでしょうか？ その仕上がりはというと…動物系を使用していないのにもかかわらず、味噌のコク・魚介によって濃厚な和風とも言えるスープが表現され、さらにレバーペーストを少しずつ溶かしながら食べ進めていくと…スープに深み・コクが増し、より一層美味しさ引き立つ味わいがじっ

2019年1月14日に日清食品から発売された「麺NIPPON 宮崎辛麺」を食べてみました。 この商品は、“日本の麺を楽しもう。”をコンセプトにご当地の麺文化を全国に発信するシリーズ“麺NIPPON（ニッポン）”の新商品ということで、今回は宮崎県のご当地グルメのひとつ“宮崎辛麺”の味わいを再現した一杯が登場です！ それも…その名の通り唐辛子による“辛み”を利かせた醤油ベースのすっきりとしたキレのあるスープに、ニンニクの旨味をたっぷりと利かせたことで、まさにやみつき辛うまな味わいに仕上がった“麺NIPPON 宮崎辛麺”となっております。（税抜き220円） ご覧の通り、パッケージには“唐辛子とニンニクの刺激的スープ”と記載されているように、宮崎のご当地麺である“辛麺（からめん）”の特徴としては、こういった唐辛子の辛さを利かせ、辛い中にもニンニクの旨味がたまらない…クセになりそうな味わいなんですよ

2019年1月8日に丸美屋からローソン先行商品として発売された「ゴーゴーカレー スープごはん」を食べてみました。 この商品は、金沢カレーブームの火付け役としてお馴染み、関東・北陸を中心に店舗展開する有名人気チェーン店「ゴーゴーカレー」ならではの濃厚な味わいを“カレースープごはん”に仕上げた一杯“ゴーゴーカレー スープごはん”となっております。（税抜き198円） ご覧の通り、“ゴーゴーカレー”と言えば…このゴリラのイメージが強いパッケージがなんとも印象的な商品で、昨年もカップ麺として登場していましたが、今年は“カレーヌードル”とともに“カレースープごはん”も同時発売となっているようですね！ もちろん、この商品がカップ麺と一緒に並ぶとなかなかのインパクトですからね。。“ゴーゴーカレー”をご存知ない方へのアピールも絶大なものと思われます！ そして、その特徴としては…“ゴーゴーカレー”らしく濃厚な

「サッポロ一番 麺屋 翔 香彩鶏だし塩ラーメン」を食べてみました。（2019年1月7日/2021年1月12日リニューアル発売・サンヨー食品） この商品は、東京のラーメン激戦区“新宿”で行列のできる人気店「麺屋 翔（しょう）」の味わいを再現したもので、透明度の高い美しく澄んだ塩スープにチキンの旨味をたっぷりと利かせ、さらには昆布や煮干しなどの魚介系の旨味が凝縮された“サッポロ一番 麺屋 翔 香彩鶏だし塩ラーメン”となっております。（税抜き205円） ちなみにこの商品、昨年も発売されていたわけですが、こちらのパッケージを見てみると、店主である“大橋 望”氏の名前とともに“2018年1月に発売した商品よりさらに美味しくなった自信作です。”と記載されているように、単純に同じ味わいが再登場しただけでなく、味に磨きがかかって発売となったようで、その仕上がりなんかにも期待してしまいますね！！ ちなみに、

大吉 山わさび仕立て そうめんについて今回ご紹介するカップ麺は、北海道ではお馴染みの限定商品“大吉”シリーズの新メニューとなる“そうめん”ということで、鰹や煮干しなどの出汁が利いたスープに“山わさび”らしい爽やかな風味がプラスされ、上品に香り立つ一杯に仕上がった“大吉 山わさび仕立て そうめん”となっています。 このように今回の“大吉”は、鰹出汁を利かせた和風スープにほんのりと“山わさび”の風味・辛みを表現したことで、爽やかにも感じられる仕上がりとのことで、旨味そのものがしっかりと楽しめる一杯のようで、この味わいが“山わさび”とどのような美味しさとなって表現されているのか…この辺りをじっくりと確認していきたいと思います！ ちなみに、この商品はエースコックの公式通販サイト「エースコックの公式通販サイト【デリこぶた】」にて取り扱いされています！気になる方はチェックしてみてください！ 北海道限定

「来来亭 背脂こってりラーメン」を食べてみました。（2022年5月24日発売/2023年11月27日リニューアル発売・エースコック/ファミリーマート限定） この商品は、滋賀県野洲市に本店を置き、全国展開している人気ラーメンチェーン“来来亭（らいらいてい）”の人気メニュー“こってりラーメン”の味わいを同店監修によってカップ麺に再現したもので、ポークをベースに食欲そそるガーリックなどの香味野菜やメリハリを付ける香辛料をバランス良く合わせた豚骨醤油スープに仕立て上げ、文字通り背脂を豊富に使用したコク深さが際立った一杯です！ それも…すっきりとした醤油スープにたっぷりと使用された背脂によって“あっさり感”と“こってり感”を兼ね備え、香味野菜や香辛料で味を調えたコク深いテイストが印象的で、そこに噛み応えのある角刃の中太麺が絶妙にマッチし、“ファミリーマートの”PB“ファミマル”として装い新たに登場し

2018年12月10日に日清食品から発売された「日清麺職人 鴨だし」を食べてみました。 この商品は、お馴染み“麺職人”の新商品ということで、今回は年末年始にぴったりな高級食材をテーマに“鴨だし”の旨みを利かせた上品な一杯が登場です！ それも…やや甘めに仕上がった醤油ベースのすっきりとしたスープに、“鴨だし”ならではの風味の良い旨みが利いたことで、深みのある味わいに仕上がり、“鴨だし”の上質な旨みをストレートに楽しむことができる“日清麺職人 鴨だし”となっております。（税抜き180円） ご覧の通り、この季節限定で楽しめる“鴨だし”ということで、パッケージにも“期間限定”といった文字が記載されています！そして、定期的に発売される“麺職人”の商品はいつも、麺もさることながらスープの仕上がりもまたクオリティ高く表現されていますからね！今回の“鴨だし”も旨みをどこまで美味しく引き立てているのか気にな

2018年12月3日にまるか食品から発売された「ペヤング スカルプDやきそば」を食べてみました。 この商品は、お馴染み“ペヤング”の新商品ということで、今回はなんと！“スカルプD”との前代未聞とも呼べるコラボ商品が登場です！！ 2018年、あの怒濤の新商品ラッシュの“ペヤング”がしばらく音沙汰ない…と思ったら凄いコラボ商品が密かに進行していたわけですね！！さすがペヤング！良い意味でこちらの期待値・ハードルを優に超えてきてくれますね！！今年を締めくくるにはインパクト強烈過ぎます！ それも…“スカルプD”ということもあって、髪に必要な栄養素だという“さけエキス”や“びわ葉エキスパウダー”を使用し、さらに具材にも“ミネラル”や“食物繊維”を多く含む海藻類をふんだんに使用したことで、塩味のすっきりとしたソースに海藻の旨みが表現された“ペヤング スカルプDやきそば”となっております。（税抜き205円

「麺屋武蔵 無双新免 鴨だしら～麺」を食べてみました。（2018年12月4日発売・ヤマダイ/ローソン限定） この商品は、東京・新宿に本店を置き、店舗ごとに味わいの異なるブランドを展開する人気ラーメン店“麺屋武蔵（めんやむさし）”とローソンとのコラボによって商品化された気になる一杯がまたまた登場です！ それも、神田にある“麺屋武蔵 神山”にて“フォアグラチャッチャ系”をテーマに“金乃武蔵”として提供していたという「フォアグラ～麺」を元に、香り高く芳醇な風味が特徴的な仕上がりとなった“麺屋武蔵 無双新免 鴨だしら～麺”となっております。（税込318円） 無双新免(むそうしんめん)とは、麺屋武蔵監修の、他には無い唯一無二のら～麺。生麺のような太麺と醤油ベースの鴨だしスープが高級感を演出する贅沢な一品です。 ※フォアグラ香料を使用しています。 引用元：ローソン名店シリーズ　業界の先端を行く名店「麺

カップヌードル メープルスモークベーコン味 ビッグについて今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“カップヌードル”の新商品ということで、アメリカで人気の“メープルベーコン”の味わいをカップヌードルらしくアレンジしたもので、香ばしい風味に塩気のあるベーコンならではの旨味に黒胡椒を加えたすっきりとした“ポトフ風”スープに、別添されている“ぺープルソース”を加えることでコク深く仕上がった“カップヌードル メープルスモークベーコン味 ビッグ”となっています。 この香ばしい塩気のあるベーコンの味わいだけで十分美味しそうな雰囲気はあるんですけどね。。ここに“メープル”ならではの甘さが加わった組み合わせは想像通りなのでしょうか？ それとも意外と美味しくマッチしているのか？この辺りに関して“メープルソース”を入れた前後でも確かめてみたいと思います！！ カロリーについてでは気になるカロリーから見てみましょう。