寿司屋の塩麺 800円 東京都港区白金に、食通が通う寿司屋『おさむ』がある。店内に入れば、職人気質の板前さんと、気配りと真心で接客する女将さんが出迎えてくれる。 ・他店では絶対に味わえないラーメン この寿司屋には、ランチとディナーの間に不思議な時間帯がある。それが「麺の時間」だ。その時間に行けば、寿司食材を使用した「他店では絶対に味わえないラーメン」が食べられる。 ・あまりにも美味しかったため提供 『おさむ』の寿司食材は天然物の魚介類を使用している。寿司として使える部分は客に提供し、他の部分は賄(まかない)として使用していた。 天然物の食材を使用して賄のラーメンを作っていたのだが、あまりにも美味しかったため、客に提供することにしたのだという。 ・立ち上る湯気から柚子 スープのダシに、天然物の魚のアラを使用。アクセントとして烏賊のつみれが盛られており、立ち上る湯気からは柚子の爽やかな香りが感
先月22日にバイク事故で死去した俳優萩原流行さん(享年62)の妻まゆ美さん(62)が、警視庁から賠償金の支払いを持ち掛けられていると、まゆ美さんの代理人の堀内稔久弁護士が15日、明かした。 堀内氏によると、前日14日に、東京・杉並区の青梅街道で行われた事故現場の実況見分が再開。その場で、警視庁と東京都の職員から賠償金について説明を受けたという。賠償金は数千万円以上になる見込みで、支払いには都議会の承認が必要なため、時間がかかる可能性もあるという。 事故時、萩原さんのオートバイは転倒後、警視庁の護送車と接触したとされる。萩原さんが車線変更した護送車をよけようとし、オートバイごと転倒して事故になった可能性もあり、堀内氏は「賠償金の話をしてきたということは、内々では警察側が過失を認めたということ。人の命なので、何億円にもなる可能性もある」。一方で、警察側の責任を明確にすべく「刑事、民事の両方で訴
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