俺的、子供キャンプであると便利な道具3つ。子供と一緒に「牛タンの香草塩釜焼き」を作ろう - ソレドコ
こんにちは。「俺はただ、飯の話をしただけだよ。」というブログを運営するtrick-specと申します。料理とキャンプが趣味の2児の父です。我が家は大人も子供もキャンプが大好きなのですが、子供たちはできるだけ自然を満喫できるようにテントの設営や料理は大人が率先して行っていました。 そんな中、子供たちも大きくなって上の娘は高校1年生、下の息子は小学6年生に。そこで物は試しに「次のキャンプは子供たちに全部やってもらおうかな？ アハハ！」と冗談交じりに言ったら、意外にも「やった～♪」と返事があってビックリ！ それじゃあ立派なキャンパーになれるよう俺がキャンプのノウハウを叩きこんでやろうじゃないか！ と「俺のキャンプ教室」を開催しました。 今回はその時に使った「お勧めの道具3点」と、それらを使って作った「レシピ2品」をご紹介します。これから親子キャンプを始めたいと思っている方々の参考にしていただけた
【土産】ローカルフードの鶏（けい）ちゃん炒め - 美味しい幸せ＠休日
お土産にもらった鶏の味噌漬けがすごい美味い。 ネットで調べたら売ってたー！！！ その前にオススメの調理法を聞いて作ってみた！ 材料 カネトのケーちゃん田舎みそ味 玉ねぎ キャベツ ニンニク シンプル・イズ・ベスト！！！ 今回は中華鍋の強火で作ったけど、くれた人によるとホットプレートを囲みながらやるのが地元ではポピュラーらしいっす。 作り方 玉ねぎ、キャベツ、ニンニクは大きめに切っておく 中華鍋に１を入れて強火で軽く炒める けーちゃんをぶち込んでさらに強火で炒める 完成！！！！！！ けーちゃんの味噌味がかなり濃いめなので他には何も調味料入れなくてOK！！ もうね、ご飯も酒も何杯でもいけちゃう味付け。 ネットでも見つけました！！ 送料のことがあるので、まとめて買ったほうがお得。 冷凍庫に入れておけば保存して置けますね。 ぜひお試しあれ！ 鶏ちゃん合衆国 下呂市馬瀬 村山チキンセンター カネトの
元ビアバー店長がクラフトビールの種類とおすすめを本気で教えます。
みなさんこんにちは。都内のクラフトビール専門店で店長を務めておりましたまるじです。 僕ね。日本酒だけじゃなくってクラフトビールにも興味があるんですよ。 まぁ元をたどると【発酵】という技術に興味があるといいますか。菌の世界ってとっても面白いなぁと思うわけです。 「クラフトビール」ってみなさんご存知ですか？ 飲食店を離れてから痛感してるんですけど、大半の人が日本酒のことについても、クラフトビールのことについても全っっっっっっ然知らないし、あんまり興味ないのね。 都内ならまだ触れる機会はあるかもしれないけど、少し田舎に行くと買う手段が全くないので、仕方ないのかなぁと。 最近はコンビニなんかでも少しづつ展開されるようになったり、大手のビールメーカーがこぞって参入したりしてて、じわじわとその波は来ている感はあります。 そんなこれからもっと普及していくであろうクラフトビールについて解説していきます。
ホウレンソウとトマトとベーコンのパスタ - 美味しい幸せ＠休日
いつもはソースと絡めるんだけど、今回は乗せるタイプ。 生唐辛子が効いてて辛旨。 材料 トマト缶 ミニトマト ホウレンソウ ニンニク ベーコン コンソメ 白ワイン 塩 粗挽きブラックペッパー バター 作り方 唐辛子、ニンニク、ミニトマトをオリーブオイルで炒める。 ミニトマトの皮が剥けてきたらトマト缶をどーん！コンソメもどーん！ コンソメが混ざったらざく切りにしたホウレンソウをどーん！白ワインどーん！ 塩、コショウでした味付けて、ワインのアルコール飛ばす感じで煮詰める 茹でたパスタは別皿でオリーブオイルとバターで香り付け。 麺盛った上にソースを重ねて、アクセントにコショウを一振りで完成。 余ったソースはバケットに乗せて食べると、、、これも美味い！ ちょっとしたおつまみ、軽食にもどうぞ！
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生バジル(ジェノバ)ソースのパスタ - 美味しい幸せ＠休日
はぉ！嫁さんが遅かったので晩御飯当番。バジルが大量に余っていたので、バジルパスタしか思いつかんかった！ 自家製ジェノバソース！＼(^o^)／今回は前回の反省を踏まえて塩を多めに調整。横着して材料全部入れたら擦るのが大変だったので大きいすり鉢でやるか、小分けにして擦ることをオススメします。 ひたすら潰して潰して潰してゴリゴリやって結局いい感じになるまで40分くらい…。効率悪かったです…。 でも完成したのがこちら！緑！！鮮やかな緑！！ 時間かかっただけあるわー。ひたすらバジルで美味かった。 サラダは半端ものの野菜で、市販の玉ねぎドレッシングにワサビをちょい足ししてパスタとは違った味に。 安い、美味いをモットーに。休日の美味しい幸せ( ^ω^ )
メチャ美味しいレシピ！〜冬瓜のトムヤムクンスープ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
パクチー好きにはたまらないトムヤムクン 今日の「からだによさスープ」はトムヤムクン。自分で作るまでは辛くて酸っぱくて、世界３大スープ？？って感じだったの。ところが作ってみると、う・うまい！その旨さに驚いた。 あんまり得意じゃなかったパクチーも（いつもはコリアンダーと言ってるんですが、今日はあえてこの言い方で）このスープに入れると旨い！もっと乗せればよかった。 超簡単ってわけではないけれど、タイ料理が好きな方はもちろん、苦手だった方もきっと気に入るレシピです。 スポンサーリンク 材料（3人分） トウガン（種、ワタ込み） 500g 有頭エビ 6本（刺身用赤海老使用） ぶなしめじ 2/3パック（袋茸の代わりに） パクチー（コリアンダー ） 適量 A（先に入れる材料） 生姜 1片（カーの代わりに） レモングラス（根に近い白っぽい部分） 2本
チョッと和風な麻婆茄子のレシピ〜家庭でも作れる本格派！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
チョッと和風な麻婆茄子 夏野菜もそろそろ終わりが近づいてきたかなぁ〜と思うこの頃ですが、産直市などに行くと、茄子だけはまだ山のように出ています。 そこで、今日は麻婆茄子のレシピにしようと思うのですが、この記事は以前に書いたことがあるんです。 実は、つい先日このブログもSSL化しまして、上手くいっているかどうか過去記事なんぞを見直したりしてるんですが、まぁ〜その酷いことったらありません。 中には作り方の写真が一枚のみ！…なんて記事もありまして…一応このブログは丁寧でわかりやすくをモットーにやってきたつもりなのに、コレはマズいぞ！ と言うワケで、これからもチョイチョイ過去記事をリライトするコトがあると思いますが、そのときはどうかご勘弁を<(_ _)> と、話をレシピの内容に戻しまして…この麻婆茄子はタイトルにあるようにチョッと和風に仕上げてあるんです。 どこが和風かと言いますと、普通は中華味噌
本格焼酎「黒霧島」を支える「desknet's NEO」――宮崎で美味しいランチとお酒を楽しみながらグループウェア導入事例を聞いてきた - はてなニュース
企業内の情報共有に欠かせない「グループウェア」。中でもネオジャパンのグループウェア「desknet's」シリーズは、1999年に前身（iOffice）が誕生した老舗グループウェアのひとつとして知られています。今回はその最新版「desknet's NEO」の導入事例として、本格焼酎「黒霧島」で知られる霧島酒造の担当者さんにインタビューしました。宮崎にある施設「霧島ファクトリーガーデン」での、美味しいランチや霧島ビールの写真とあわせてお楽しみください。記事の最後には、もちろん霧島酒造のお酒やビールのプレゼント情報も！ （※この記事は株式会社ネオジャパンによるPR記事です） ―― ということで、今回はネオジャパンさんのグループウェア「desknet's NEO」の記事広告です！ ▽ グループウェア desknet's ポータルサイト ―― ……なのですが、今日、来ておりますのは、宮崎県都城市にあ
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『吉野家』の隠しメニューを知らない人が多いのでもう一度教えます | ロケットニュース24
美味しい牛丼屋の老舗といえば吉野家だ。最近は牛鍋丼も人気で、伝統的な味わいを安価で堪能できる。女性客も増えているようで、一人で吉野家に入ることに抵抗を感じない女性が増えつつあるという。 そんな吉野家だが、実は多数の隠しメニュー＆注文方法があるのをご存じだろうか？ 当編集部では以前にも吉野家の隠しメニューを紹介してきたが、知らない人がまだまだ多くいるようなので、今回は改めて吉野家の隠しメニューをお伝えしたいと思う。吉野家の隠しメニュー＆注文方法は以下の通り。 ＜吉野家の隠しメニュー＆隠し注文方法＞ ・つゆだく （汁多め） 牛丼や豚丼の汁をやや多めに入れてもらうことができる。ジューシーな丼を食べたいときにオススメだ。「牛丼並をつゆだくで！」と注文する。 ・つゆだくだく （もっと汁多め） 牛丼や豚丼の汁をかなり多めに入れてもらうことができる。実際に注文してみると、汁がお茶漬けのようにたっぷりと丼
痛いニュース(ﾉ∀`) : ホットパンツ姿の読者モデルが肉を焼いてくれる「お色気焼肉屋」が話題に - ライブドアブログ
ホットパンツ姿の読者モデルが肉を焼いてくれる「お色気焼肉屋」が話題に 1 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/13(金) 18:18:19.07 ID:B7X9kVv70 ?2BP 店のある場所は赤坂。大胆にもホットパンツ居酒屋の元祖「フーターズ」とは至近距離である。赤坂見附のホテルに入るあの店とは一線を画し、外装はぐっと庶民派。 ガラリとドアを開けると、「いらっしゃいませー」の黄色い声。女のコは揃いの制服ではなく、思い思いのホットパンツ姿だ。お色気度もひけをとらないが、アクセサリーやヘアスタイルなど各々工夫しており、どことなくスタイリッシュな雰囲気が漂う。 「実はお店の女のコ全員がファッション誌の“読モ”なんです。女のコの可愛さとお肉の質は負けませんよ」と説明してくれたのは、あろうことか、小誌精鋭記者の一人テポドンファンを公言する店長氏。若干意気消沈していると、キンキ
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【ヌードルメーカー】シンプルうどん - 美味しい幸せ＠休日