どうも、坂津です。 仕事でフィリピンに来ています。 初日の晩御飯は屋台村的なところでした。 ピンボケなのは許してください。 光量が足りないので仕方ありません。 屋台で好きなものを見繕ってお金を払うと、あとはバーベキュー的に焼いて席まで持ってきてくれるシステム。 素材はどれもこれも『ザ・家の味』って感じで悪くなく、ひとつ文句を付けるとしたら『どれもこれも甘辛ソースで同じ味』ってことですかね。 とにかく甘い。 ハニーサルサという表現で合ってるのか不安ですが、生春巻にかけるソースをもっと甘く、そして辛くしたような味です。 イカも豚も鶏も、焼肉も唐揚げも天ぷらも、全部同じソース。 こんな濃い甘辛ばかりだとビールを飲む手が止まらなくて困ります。 気づけば20本近くの空ビンを量産したのち、2件目に向かいます。 アジア圏に仕事で行ったことがある男性には伝わると思いますが、カラオケとかマッサージに行きたが
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