牛海綿状脳症 - Wikipedia
この項目では、ウシに発生する伝達性海綿状脳症について説明しています。 牛海綿状脳症による食肉に関係した社会問題については「BSE問題」をご覧ください。 ヒトなど他の動物で起きる伝達性海綿状脳症については「伝達性海綿状脳症」をご覧ください。 牛海綿状脳症（うしかいめんじょうのうしょう、英語: Bovine Spongiform Encephalopathy, 略語: BSE）は、牛の脳の中に空洞ができ、スポンジ（海綿）状になる感染症（プリオン病）である。「ぎゅうかいめんじょうのうしょう」とも読む。一般的には狂牛病（きょうぎゅうびょう, Mad Cow Disease）として知られ、1986年にイギリスで初めて発見された[1]。 羊のスクレイピーや、鹿の慢性消耗病 (CWD)、他、ヒトのクロイツフェルト・ヤコブ病 (Creutzfeldt-Jakob disease, CJD) などを総称して
Massie Ikeda:BSE
要約； 1996年3月の英国政府の発表以来，牛海綿状脳症 (BSE: Bovine Spongiform Encephalopathy) は極めてまれながら食物を介して人間に感染し，新型異型クロイツフェルト・ヤコブ病（nvCJD new variant Creutzfeldt-Jakob disease）として発症する可能性が指摘されている．2001年9月末現在，英国では107人のnvCJDが報告されているが，その潜伏期間，これから予想される患者数ともにわかっていない．一方，英国では，BSE自体は種々の防疫策が奏功し終焉の方向に向かっている．またBSEの病原体が食物の中に混ざらないようにする対策は，英国ではすでに1989年から始まっている．2001年9月のBSE第一例の報道以来，日本では，行政当局の不手際が次々に明らかになったが，それでも，各種対策は英国並みあるいはそれ以上となったことは正
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