コストコの肩ロースかたまり肉の切り分け方今回は、コストコでお馴染みである牛肉のキロ単位で販売されているかたまり肉について・・・ コストコのかたまり肉はとにかく大きいし重い！これを自宅で調理するって結構手間というか、面倒ですよね。。 特に筋が多く硬いお肉だと、切るだけで包丁がバカになったり、切り分けが下手でせっかくの大きいお肉なのに、正しい食べ方ができなくなったりと、大容量ゆえ勿体無いことになってしまったり。。 正しい切り分けができなければ、調理の労力がめちゃくちゃかかるどころか、美味しく食べられなくなったりもします。私も以前苦労しました。あまりにお肉が切れなくて、結局キッチンバサミで解体したほどです。。 前回の記事⇒USAビーフ肩ロースかたまり せっかく大きいお肉を安く手に入れられるのに、全部美味しく食べられなければ意味が無いですよね。 そのような事態に陥らないように、わざとかたまり肉を避けて、すでにステーキ用とか、薄切りとか切
