[B! 食][ビール] rocketboy_miyaのブックマーク

鶏の唐揚げがどうにもとまらない - Small Things

毎日唐揚げが食べたい。唐揚げと言えば鶏の唐揚げである。その鶏の唐揚げを毎日食べたくなるのだ。きっかけは唐揚げ専門店が出来たことだった。開店当初は少し安かったこともあり、毎日もの凄い行列だった。そして開店セールが終わっても、店の前には常に行列が出来ていた。唐揚げ専門店である。つまり鶏の唐揚げしか売っていない。でも毎日行列なのである。その行列がスッと無くなった雨の日のタイミングを見はからって突入してみた。もちろん唐揚げしかなかった。醤油の唐揚げか塩の唐揚げである。それをそれぞれ何個づつ注文するか、それだけである。そういう世界があるのかと感動した。どちらかと言うと圧倒的に醤油味の唐揚げの方が好みである。ローソンで売っているパック入り200円の唐揚げも大好きで、ほぼ「鶏からしょうゆ 4個入り 200円」を買っていた。晩酌にも丁度良く今までの定番だった。そこに唐揚げ専門店が登場した。2

rocketboy_miya 2020/07/02

リンク

元ビアバー店長がクラフトビールの種類とおすすめを本気で教えます。

みなさんこんにちは。都内のクラフトビール専門店で店長を務めておりましたまるじです。僕ね。日本酒だけじゃなくってクラフトビールにも興味があるんですよ。まぁ元をたどると【発酵】という技術に興味があるといいますか。菌の世界ってとっても面白いなぁと思うわけです。「クラフトビール」ってみなさんご存知ですか？飲食店を離れてから痛感してるんですけど、大半の人が日本酒のことについても、クラフトビールのことについても全っっっっっっ然知らないし、あんまり興味ないのね。都内ならまだ触れる機会はあるかもしれないけど、少し田舎に行くと買う手段が全くないので、仕方ないのかなぁと。最近はコンビニなんかでも少しづつ展開されるようになったり、大手のビールメーカーがこぞって参入したりしてて、じわじわとその波は来ている感はあります。そんなこれからもっと普及していくであろうクラフトビールについて解説していきます。

rocketboy_miya 2017/01/16

リンク

天ぷらと酒のカーニバル、「てんや呑み」を極める7つの法則 | 超音速備忘録

てんやは天丼をリーズナブルな値段で提供するチェーン店として知られているが、最近は呑兵衛へのアプローチに積極的であることをご存知だろうか。今回はほぼアル中の3名でてんやに突撃、米を食わないで居酒屋として利用するとどうなるのかをリポートしようと思う。 ■まずは生ビールセットを頼め！生ビールと天ぷら4品（いんげん、いか、海老、れんこん）で580円である。天ぷらの単品価格ベースで計算してみよう。価格は税込みだ。いんげん40円、れんこん80円、いか100円、海老210円である。合計430円。差し引き150円で生ビールが呑めるということになってしまう。渋谷の「幸ちゃん」を上回る価格破壊だ。逆に生ビールの単品価格（400円）をベースに考えると、わずか180円で天ぷら4種が食べられることになる。しかしここでメニューを見ると、生ビール単品は特別価格300円のステッカーが貼られている。もはや

rocketboy_miya 2016/05/05

天ぷらは揚げたてに限るよね。最高！

リンク

まだ行ってないの！？都内で生のクラフトビールが飲めるおススメのお店20選

本格的な「クラフトビール」ブーム到来いま「クラフトビール」がアツい。かつて地ビールブームが巻き起こった時はまだ未熟だった各地の小規模醸造所。それがクラフトビール作りが盛んなアメリカや欧州に技術を学んだことで、ぐっと実力がアップしたのが今のクラフトビールです。ここではこのクラフトビールが都内で飲めるお店を20軒まとめて紹介しています。 1. クラフトビアマーケット神保町テラス店画像出典：http://www.craftbeermarket.jp クラフトビアマーケットの6号店は本野町神保町のテラススクエア1階にオープンしました。カウンター席もテーブル席もありますが、やっぱりビールはテラス席でのみたいところ。燻製×イタリアンのフードも魅力で、イタリア帰りのシェフが担当する絶品の酒肴と極上のクラフトビールが夏の胃袋に沁みます。

rocketboy_miya 2015/07/13

リンク

余ったお餅が大変身！お酒にも合う！激ウマ餅アレンジレシピ集10選 | LIQ (ライク)

こんにちは、相変わらず食いしん坊ライターのかごめです。 1月は1年の中でも何かとお餅を食べる機会が多いですよね～。お餅ってば、ただ焼くだけでも美味しいし、お雑煮にしても最高！！でも、ホンネを言えばいつもの食べ方にもそろそろ飽きてるはず。そこで、何かいいアイデアはないかな～とウンウン考えたんです。余ったお餅をちょっとしたお酒のおつまみにできないかなと思って。いろいろとレシピを探したりして・・・で、実際に作ってみたらお酒に合う＆味も激ウマでイケる！！切り餅がたくさんある人、鏡開きをしたばかりの人は必見ですよ！では、さっそく（余った）お餅の十変化を見てみましょう♪ ※それぞれのレシピにはかごめの個人的なオススメ度とお酒に合う度のランクを★の数で示してあります。