究極”の渋滞回避術
せっかくの行楽気分を台無しにする交通渋滞。特に今年のGWは休日の高速道路の料金が一律1000円になるということで、例年とは比べ物にならないほどの渋滞が起こるのではないかと心配されている。 そこで今回、著書「渋滞学」で有名な渋滞学者、東京大学大学院工学系研究科航空宇宙工学専攻の西成活裕教授に渋滞の実際と、“究極”の渋滞回避術について伺った。これであなたも渋滞＆渋滞ストレスから解放される！ （聞き手／山田 久美、酒井 康治＝日経トレンディネット 文／山田 久美） ■プロフィール 西成活裕（Katsuhiro Nishinari） 1967年生まれ 東京大学大学院教授 1995年に東京大学工学系研究科航空宇宙工学専攻博士課程終了後、 山形大学工学部機械システム工学科、龍谷大学理工学部数理情報学科、 ドイツのケルン大学理論物理学研究所を経て2005年より東京大学 大学院工学系研究科航空宇宙工学専攻
泡と洗浄
界面活性剤のはたらきの一つに、起泡という作用もあります。 洗浄は、固体と液体の間の界面で起きる現象ですが、泡立ちは液体と気体の間の界面で起きる現象なので、洗浄と泡立ちは直接には関係がありません。 しかし、一般に臨界ミセル濃度以上で最も良く泡立つということから、良く泡立つ濃度では十分な洗浄力があることが分かるため、泡立ちの程度は洗浄力の目安になります。 また、泡には滑らかな表面から汚れ（特に固体の粒子汚れ）を吸い取って包み込むはたらきがあります。他にも、泡は軽くてなかなか流れ落ちないので、壁や浴槽などの傾斜面の洗浄に役立つ、 少ない洗浄液を広い面積につけることができる、などの利点があります。 身体を洗うときや食器を洗うときのように、少量の洗浄液で広い面積を洗う場合には、泡で汚れを吸い取って包み込むはたらきが重要です。石けんで食器を洗うときに、スポンジで良く泡立ててから洗うと汚れ落ちがよいのは
石けん洗濯はどうして「泡で洗う」と言うのですか？
石けんも合成洗剤も洗浄力は界面活性作用に寄るものです 界面活性作用で、洗濯物から汚れを引き剥がし、引き剥がした汚れが再び洗濯物に付着するのを防ぎます 合成洗剤は、多少薄まっても界面活性作用を失いませんが、石けんは一定の濃度以下に薄まると急激に界面活性作用を失い洗浄力が無くなってしまいます 石けん水が界面活性性作用を保ち洗浄力がある濃度の目安が泡です 泡が立っていれば、界面活性作用があり洗浄力がありますが、泡が立っていないと界面活性作用がなく洗浄力もありません 泡そのものが洗浄力があるのではなく、泡が立つ濃度が洗浄力があるというわけです 石けんで洗濯する場合は、常に適度に泡が立っている状態を保つ必要があります 途中で泡が立たなくなったら、洗濯を継ぎ足して泡立ちを保たなければなりません
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