四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。 その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。 このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。 明日葉とは 昔から不老長寿の妙薬として広く知られる明日葉は、セリ科の多年草で名産地は伊豆や小笠原に自生しています。 生命力が強く葉と茎が食用になります。 学名：Angelica keiskei 属性：セリ科の多年草 開花期 ５～７月 明日葉の有効成分 ・β-カロチン ・クマリン ・カルコン ・ビタミンＣ ・ビタミンＥ ・ビタミンＢ群 ・ルテオリン ・食物繊維 ・ミネラル 明日葉に含まれる主な成分の働き β-カロテン β-カロテンは体内に入ることでビタミンＡに変換され、皮膚や爪、髪を健康に保ったり視力を維持するために大切な成分です。 β-カロテンが