「心が汚いと見えないカレー」松屋でローストビーフカレーを頼んだら何か大事なものがない気がする…と思ったらやっぱり足りていなかった佐野スケヒロ @SANO_SUKEHIRO バズったので僕の好きな牛丼屋さんを 宣伝しようと思います 埼玉県飯能市にある NIKUDON HONPOというお店なんですが めちゃくちゃ美味しいので 良かったら食べてみてください 値段も意外とリーズナブルです maps.app.goo.gl/xSAwQ5RZkbSrQD… pic.x.com/XHHZx2yar5 2026-08-17 21:56:38
月1800万円売るキッチンカー「むら川」に学ぶ、キッチンカービジネスで勝ち続ける技術 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
月商1800万円を誇るキッチンカー・むら川に、「売れるキッチンカー」をつくるための極意を学びます。 コロナ禍を機に一気に広まったキッチンカー。 「丼もの」にメニューが集中して差別化が難しくなる中、品数が多く仕込みも大変な「海苔弁」を主力に据え、売り上げを伸ばしてきたのが「むら川」です。 7台のキッチンカーを都内各地に出店し、月商は1800万円。日本一のキッチンカーを決める「SHOP STOP Awards 2025」では、3300台中1位を獲得し、「日本一売るキッチンカー」と称されることも。 そんなむら川の代表を務める玉川大朝（ひろあさ）さんに、キッチンカー業態で成功するための視点とノウハウを伺いました。 玉川大朝さん 株式会社Mobifac代表取締役。「むら川」をはじめとするキッチンカーの運営を通じて、自社コンテンツの開発と現場知見の蓄積を行う。 むら川Instagram：@noribe
一流になれないなら、境界に立てばいい｜すてぃお
僕は飲食店を経営していました。 ソフトウェアエンジニアばかりが集まる場所で「飲食店をやってました」と話をすると、珍しがられます。 でも、飲食店は日本に何十万店もあります。飲食店を経営している人も、それだけいるということです。飲食店経営者の集まりに行けば、店をやっていたというだけで珍しがられることはありません。普通なんです。 逆にソフトウェアエンジニア経験があることが珍しがられます。 ソフトウェアエンジニアの中にいるか、飲食店経営者の中にいるか。違うのは周りだけです。それなのに、同じ経験が珍しくなったり、普通になったりします。 珍しい人がいるのではなく、珍しく見える場所がある飲食の人と話していると、原価や人件費、予約、仕入れ、日々のオペレーションの話は当たり前に通じます。僕より現場に詳しい人はいくらでもいます。飲食店経営の経験だけを切り取れば、僕は特別な人ではありません。 ところが、そこにエ
AI応答のコールセンターに初めて電話かけたんだけど、これやばすぎるな。人間に繋がった時の第一声が冗談抜きに「◯すぞ」になってしまう
yasu l 巴波重工 @Shyasuna AI応答のコールセンターに初めて電話かけたんだけど、これやばすぎるな。 人間に繋がった時の第一声が冗談抜きに「◯すぞ」になってしまう。 2026-08-17 16:32:50
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