▽航空機の知 豆挽きに フル回転 ▽特許出願 滑らかな動き均一に粉砕 産業用チェーンを手掛ける新家(あらいえ)製作所(石川県加賀市)は高性能のコーヒーミルを開発した。大手企業出身の山下公彦社長(57)らが航空機エンジン技術の知見を生かし、新たに自社ブランドを立ち上げようと企画。滑らかな回転でコーヒー豆を均一に粉砕する構造を考案し、特許を出願した。今夏の発売を予定している。 (瀬戸勝之) 金沢市出身の山下社長は総合重機大手IHI(東京)で航空機エンジンの生産に携わっていたが、「第二の人生を故郷で過ごしたい」と早期退職制度に応募した。