株式会社湖池屋（社長：佐藤章）は、持続可能な社会を目指し、食を通じたSDGs活動に取り組んでいますが、食品ロス削減、物流業界の業務効率向上へつながる取り組みとして、2024年4月より賞味期限延長および年月表示化を実施します。社会変化に対応するとともに、果たすべき社会的責任を含め、未来につながるSDGs活動を積極的に展開していきます。 1、賞味期限延長および年月表示化の意義 農林水産省や消費者庁は、過度に低い安全係数の見直しとともに、賞味期限表示の適正化を進めています。また、SDGs活動が社会的に拡大する中、食品ロスへの興味関心も高まっています。このような社会背景を踏まえ、賞味期限延長により、サプライチェーン全体での食品ロス、家庭でのストックなどによる賞味期限切れ、廃棄物処理コストなどの削減に貢献したいと考えています。また、年月表示化により、配送・保管・物流の効率化、日付逆転の削減など、売り

油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料）、添付調味料（ポークエキス、還元水あめ、香味油脂、しょうゆ、食塩、混合ぶしエキス、麦芽糖、たん白加水分解物、魚介粉末、ポークエキスパウダー、さばぶしエキス、香辛料、昆布エキスパウダー、昆布粉末）、かやく（味付豚肉、メンマ、ねぎ）／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、かんすい、酸化防止剤（ビタミンＥ）、加工デンプン、リン酸塩（Ｎａ）、ビタミンＢ2、香料、カラメル色素、（一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）