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クリスマス 料理 簡単 レシピ：飲食店では教えてくれないナイショのレシピ
カテゴリクリスマス 料理 簡単 レシピ魚介類料理 レシピ クリスマス 料理 簡単 レシピ スポンサードリンク 炙りマグロとアボカドのサラダ 材料：2人分 マグロの刺身 100g アボカド 1個 トマト（Mサイズ） 1個 A 塩 ひとつまみ こしょう 適量 おろしにんにく 小さじ1/3 レモン汁 小さじ１ オリーブオイル 大さじ１ B 塩 ひとつまみ こしょう 適量 柚子こしょう 小さじ1/3 レモン汁 小さじ2 オリーブオイル 大さじ2 １、マグロはサクのままAの調味料で味付けし、１時間ほど置く。 ２、テフロンのフライパンでマブロの表面を強火でサッと焼き、焼き色をつける。 ３、あら熱が取れたら、１センチ角のサイコロ状に切りボウルに入れる。 ４、トマトとアボカドも同様にサイコロ状に切り、３のボウルに入れる ５、Bの調味料で４を味付けし、器に盛りつけ
【ウマすぎ注意】炊飯器で作るお肉たっぷりミートソーススパゲティが超美味しい！ レトルトには戻れない味わい Pouch［ポーチ］
» 【ウマすぎ注意】炊飯器で作るお肉たっぷりミートソーススパゲティが超美味しい！ レトルトには戻れない味わい お家で手軽にできるイタリア料理と言えば、パスタですよね。 麺を茹でて、いつものスーパーで売っているパスタソースを和えて完成！ とっても簡単です。 でも、いつも同じ味に若干飽きていませんか？ 今回は、そんないつもの味に飽き気味の人にもカンタン料理のレパートリーを増やしたい人にもオススメの、炊飯器で作る超簡単なミートソースを利用したスパゲティのレシピをお教えしましょう。 材料もスーパーで絶対見かけるものしか使いません。それでプロの味に勝るとも劣らないミートソースが誰にでも作れますよ。 ■ミートソース・スパゲティのレシピ ・材料（3人前） ひき肉 300グラム タマネギ 中サイズ3個 デミグラスソース 300ml 1缶 トマトジュース（有塩） 190ml（缶1本）～290ml（ペットボト
COOKPADの(ﾟДﾟ)ウマーなレシピを紹介しよう part3 : お料理速報
COOKPADの(ﾟДﾟ)ウマーなレシピを紹介しよう part3 2011年11月08日10:00 カテゴリレシピ 過去のまとめはこちらからどうぞ COOKPADの(ﾟДﾟ)ウマーなレシピを紹介しよう part1 COOKPADの(ﾟДﾟ)ウマーなレシピを紹介しよう part2 31：ぱくぱく名無しさん：2011/08/31(水) 18:15:24.49 ID:Ugoev/KjO ゴーヤは、塩もみのときに揉みすぎると苦味が増すって どこかで聞いたことがあるよ。 塩水鴨風茹で鶏 塩水鴨風茹で鶏 by れいにあ 塩麹も入れて作ったよ。しっとりして美味しかったです。 スポンサード リンク 32：ぱくぱく名無しさん：2011/08/31(水) 19:29:35.79 ID:KZVDAi/L0 >>31 この茹で鶏おいしそう～ 中華の八角は苦手だけど、五香粉と花椒で香りも良さそう 塩麹って使ったこと
牛肉のたたき by TSUKI [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品
ジューシーで美味しい牛たたき。焼いたあと漬け汁に浸すので、味がしみこんでサラダや手巻き寿司の具にも使いやすいと思います。GWのパーティーにいかがでしょ？ このレシピの生い立ち 約13年前に他界した父。 当時、私が出来合いの牛たたきとベビーリーフをカルパッチョ仕立てで食べていたら、父がよだれを垂らしそうな顔で見つめていたのでww。罪滅ぼしに作ったレシピです。 皆様のご家族の幸せな思い出のお役に立てれば幸いです♡ ジューシーで美味しい牛たたき。焼いたあと漬け汁に浸すので、味がしみこんでサラダや手巻き寿司の具にも使いやすいと思います。GWのパーティーにいかがでしょ？ このレシピの生い立ち 約13年前に他界した父。 当時、私が出来合いの牛たたきとベビーリーフをカルパッチョ仕立てで食べていたら、父がよだれを垂らしそうな顔で見つめていたのでww。罪滅ぼしに作ったレシピです。 皆様のご家族の幸せな思い出
![牛肉のたたき by TSUKI [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/4fd334d7eac77a1f4c60657e4a6b3217fb6ef5b8/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17378585%3Ft%3D1545748653)
おいし～い湯豆腐とクセになる漬けだれの作り方 - 毎日歩いて。何かを見つけて。
私はお豆腐が大好き。好きな食べ物はと聞かれたらもちろんお豆腐！と答えるし、死ぬ前に何が食べたい？といわれたらもう絶対冷奴と答える ・・・って何の話かというと、昨日テレビで「究極の湯豆腐の作り方」というのをやっていて、そこでとても簡単で、かつ本当においしそうなお豆腐が映し出されたいたのだ。 もう急いでメモを取り、早速昨日の夕飯にチャレンジしてみましたよ。番組でも、出来た湯豆腐をゲスト達が「おいしすぎるー。もういつまででも食べていられる」と絶賛していたのだが、それはテレビ向けのリップサービスではなかったようで・・・自分で作ってもおいしかったのです～ さてその作り方はというと・・・ホントに簡単。 〔湯豆腐編〕 （用意するもの） 豆腐（プロによると木綿の方が良いとの事。これが柔らかーくなるのだ。）、昆布、塩 （作り方のポイント） ①豆腐は、なるべく30分位水につける（豆腐が出来た時の状態に近づくそ
フランス人に教えてもらった、史上最高レベルにウマい『ポトフ』の作り方 Pouch［ポーチ］
ポトフといえば、フランス家庭料理の1つで、冬に食べれば体が芯から温まって最高ですよね。材料も基本的に冷蔵庫にある材料で作れるし、作り方も超簡単。誰でも美味しくできるレシピとしても、ポトフは有名なのではないでしょうか。 ということで、今回はフランス人シェフに教えてもらった『本当にウマイ！ポトフの作り方』を皆さんに伝授します。このレシピは私（記者）がフランス取材中、あるフランス人シェフに教えてもらったもので、今でも寒い夜に作って食べています（※このレシピはかなり日本人用にアレンジされています）。 ■材料（ポトフ） ・にんにく（丸まま） ・ウィンナー ・キャベツ ・じゃがいも ・にんじん ・玉ねぎ ・塩・胡椒 ・コンソメ ・パセリの茎 ・セロリの葉 ・ローリエ ・サワークリーム ■作り方 【1】お鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく（丸まま）を炒め、その後、玉ねぎ、ウィンナー、ニンジンを順に入れ炒
【レシピ】 エルビス・プレスリーが愛したサンドイッチを作ってみた！これが本当に美味しかった
【レシピ】 エルビス・プレスリーが愛したサンドイッチを作ってみた！これが本当に美味しかった mayuchico 2011年11月2日 0 キング・オブ・ポップといえばマイケル・ジャクソンですが、キング・オブ・ロックといえばエルビス・プレスリー。そのエルビスが愛した有名なサンドイッチがあります。 それがグリルド・ピーナッツバター＆バナナサンドイッチ。アメリカのコンフォートフードともいえる、ピーナッツバター＆ジェリーサンドイッチ（ピーナッツバターとジャムを一緒にはさんだもの）にも似たこのサンドイッチ、実は「聞いたことはあるけど食べた事がない。」というアメリカ人も多いのです。 ということで、早速作ってみました。 ■材料 ・薄切りの白い食パン 2枚（8枚から10枚切り位までがおすすめ） ・ピーナッツバター 適量（クリームタイプ） ・バナナ（かなり熟しているもの）小さなものなら１本、大きめなら半分程
清湯の作り方/レシピ : 中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ
清湯（チンタン）は中華の澄ましスープだ。製法は様々だが今回は毛湯（マオタン）をベースに作る少し高級な物を紹介しよう。 今回の作り方はさほど難しいものではなく（コストは張るが）毛湯に水で延ばしたすり身肉を加えて煮出すだけで作れる。そうすると少し濁りを持った毛湯（右写真上）が下のように透き通った金色のスープに変わるのだ。 これは掃湯（サオタン）と言う技法で、スープを綺麗にしながら更なる旨みを加える中華の技である。 では何故こうなるのか、簡単に説明しておこう。 肉は熱を加えられると固まるのはご存知だろう、それを逆手に取るワケだ。 かき混ぜながら加熱すると、肉は毛湯の中を浮遊している微粒のカスを吸着させながら凝固していく。だから透き通る。肉が細かければ細かいほどこの効果は大きくなる。すり身なのはそのためだな。 そしてそのまま静かに煮詰めることにより毛湯に肉の旨みを加え、凝縮させる。 結果綺麗になる
毛湯の作り方/レシピ : 中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ
毛湯 ： ガラスープ 手軽とは言えないが、覚えれば料理のグレードアップ間違いなし！ 毛湯（マオタン）とはガラから取る四川のだしの事で、あらゆる料理に利用される最も基本的なスープの一つである。 （湯（タン）とは中国語でスープの事。） 今回は豚と鶏のガラからとるより本格的な毛湯を紹介しようと思う。 （本来の毛湯は、鶏がらに豚ガラや豚骨を合わせてとることが多く、鶏だけで取るスープよりも深みが出てよりコクが増す（その代わり濁りやすく脂っぽくなりやすいが）。） 後今回作る量を少し多めに設定してみた。煮出す時間も長くなるが、スープとしてはその方が美味しいものが出来る。 面倒な場合はこちらに鶏がらだけで取るガラスープを紹介しているので、少し手間を省きたい場合はこれを利用すると良い。 今回の毛湯の作り方は続きでな。 毛湯 （マオタン） 材料（出来上がり1.8リットル） 鶏がら 800ｇ（あれば首の部分を）
おいしいお ｜ 【節電レシピ】チキン南蛮の作り方
【簡単・手軽でしかも美味しい！節電エコレシピ】 －チキン南蛮－ 材料の切り方の工夫や電子レンジの活用で、調理時間を短縮 【調理時間】 調理時間：20分（漬け時間は除く） 加熱時間：5分 【材料・2人分】 ※作り方は動画でチェック！ 鶏もも肉：240g （塩：小さじ1/8、こしょう：少々） ・衣 薄力粉：大さじ1 卵：1/4個 水：大さじ1 サラダ油：大さじ2 ・南蛮酢 酢：20cc 砂糖：大さじ1 しょうゆ：大さじ1 輪切り赤唐辛子：4切れ ・タルタルソース （溶き卵：1/2個、水：小さじ1、塩・こしょう：各少々） a （ピクルス（みじん切り）：10g、パセリ（みじん切り）：2g、マヨネーズ：30g） サニーレタス：適量 プチトマト：適量 レモン（くし形切り）：2つ
炒飯15氏のチャーハン(中華料理)レシピまとめ
■１ 米 ■２ コンロ ■３ 鍋 ■４ おたま ■５ 量 ■６ 具 ■７ 味 ■８ 鍋を焼く ■８ 鍋を焼く－補足 ■９ 卵＆飯 上級：卵を炒める→すぐに飯を入れる。 初級：卵を飯と混ぜ合わせて炒める。 亜流：卵を炒めておいてとりだし、飯を炒めた後に混ぜる。 上級：卵を炒める→すぐに飯を入れる。 ■１０ 炒め方（上級） ■１１ 炒め方 上級 その２ ■１２ 炒め方 上級 その３ ■１３ 炒め方 上級 その４ ■１４ 失敗したときは・・・ ■１５ 失敗したときは その２ ■１６ 味付け ■１７ 味付け その２ ■１７ 閑話休題 初級：卵を飯と混ぜ合わせて炒める。 ■１８ 炒め方 －初級編 ■１９ 炒め方 初級編 その２ ■２０ 炒め方 初級編 その３ 具 ■２１ もやし ■２２ もやし その２ 麻婆豆腐篇 ■２３ 麻婆豆腐 炒飯FAQその1 ■２４ べちゃ 麻婆豆腐篇その2 ■２５ 麻婆豆腐
レシピや洗い方も！話題のシリコンスチーマー「ルクエ」でカンタン料理 - はてなニュース
最近話題を集めている調理器具「シリコンスチーマー」は、魚や肉、野菜、パスタなどの料理が電子レンジやオーブンで簡単に作れる、シリコン製の“蒸し器”です。中でも、スペインのメーカー「ルクエ」のアイテムが、キュートなデザインと機能性の高さで、主婦層から一人暮らしの男性までをトリコにしています。そこで、「ルクエ」のレシピや洗い方、ルクエ以外のシリコンスチーマーについてまとめてみました。 ■お手軽！ルクエを使ったレシピ まず紹介するのは、フルート奏者兼料理研究家でもある三平利佳さんの「ルクエレシピブログ」です。 ▽ http://www.lekue.jp/ 三平さんが考案したレシピや他のユーザーが投稿したレシピがズラリと並びます。煮込み料理やパスタ、和え物、スープ、スイーツなど、多種多様。材料や手順と言った基本の情報をはじめ、調理時間の目安も書いてあるのが非常に魅力的です。 また、「クックパッド」や
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切り身魚で簡単アクアパッツア♪ by nimorecipe
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