恵比寿駅周辺のラーメン店を13軒ご紹介!”大人の街”と言われる恵比寿には、実は数々のラーメン店が密集しているのはご存知ですか?カップラーメンにもなったあの有名店に昔なつかし中華そばを味わえるお店も!ぜひ、恵比寿に行った際はラーメンに舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。
代表の本間氏は「当ブランドは、“立呑み”という単語を、酒やマンガ、カラオケなどと同じように世界共通言語にすることを目標にしています。飲食業界は、流行り廃りの激しい業界です。しかし、文化は廃れることはありません。当店では、日本に古くからある立呑みという文化に新しい個性を加えて、女性や海外の方でも楽しめるように提案をしていきたいと考えています」と話す。 1号店の立地に恵比寿を選んだ理由について、「恵比寿駅東口は、東京の縮図のようなエリアです。近隣に住んでいる方はもちろん、ビジネスマンやOL、海外の方まで、幅広く存在します。感度の高い方も多いので、新しいスタイルを提案するのに相応しい場所だと考えました」と本間氏は語る。また、同店が30代から40代の女性をターゲットにしているのも関係しているという。「会社の飲み会や女子会などが終わった後、多くの女性は数人で、少しだけ飲んで帰る傾向があります。当店は
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