銀座で徳島県産「訳あり」スダチの袋詰め放題イベント
徳島県のアンテナショップ「ええもんあるでぇ 徳島」（中央区銀座1、TEL 03-5579-9947）は現在、1回100円でスダチを所定の袋いっぱいに詰めて持ち帰ることができる「スダチの袋詰め」イベントを開催している。 スダチ関連商品－徳島県のアンテナショップ「ええもんあるでぇ 徳島」 同県神山町はスダチの収穫量が日本一。今回のイベントに出品されるのは同町産で、風味は変わらないが表面の変色などの理由で全国の流通には乗らず、これまで地元で消費されてきた「訳あり」のスダチ。 「徳島県民にとって爽やかで上品な風味のスダチは毎日の食卓に欠かせない食材」と話すのは同店の田村成人店長。 同県では刺し身や焼き魚に搾ったり焼酎や日本酒に浮かべたり、皮を擦ってそうめんや冷ややっこの薬味として使ったりと幅広く使われ、古くから家庭料理の調味料として愛用されてきたというスダチだが、「東京ではちょっと高くて手を出しに
松屋銀座の屋上で夏野菜の苗植え式－従業員有志で屋上緑化
松屋銀座（中央区銀座3、TEL 03-3567-1211）屋上庭園で5月20日、同店従業員など約30人のボランティアスタッフが集まって夏野菜の苗植え式が行われた。 風に揺れるピーマンの苗 社内のボランティアスタッフによる屋上緑化活動「銀座グリーンプロジェクト」の一環。近隣の屋上でミツバチを飼育するNPO法人「銀座ミツバチプロジェクト」に賛同する形で、「ミツバチの採蜜の手助けに」との思いで2007年にスタートし、翌年より本格化。季節ごとに野菜の苗を植え、近隣企業との交流も深めてきた。 5年目を迎えた今年はナス、キュウリ、ピーマン、ミニトマトを苗植え。初夏を思わせる晴天に恵まれた当日、イベントには社内スタッフのほか、銀座ミツバチプロジェクトのメンバー、ホテル西洋銀座や白鶴酒造の社員など約30人が集まり、和やかな雰囲気で苗を植えた。 野菜は7月に入ると順に収穫の時期を迎える。日常的な手入れは社内
銀座に今夏「ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ」－カフェ併設へ
1階ではアイスクリームの原料を使用した「ハーゲンダッツプリン」などのテークアウト専用スイーツを販売する。画像＝1階フロアのパース ハーゲンダッツジャパン（目黒区）は7月17日、日本上陸25周年を記念して世界初のフィロソフィーショップ「ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ」（中央区銀座5）をすずらん通りにオープンする。 同店はオリジナルスイーツのテークアウト販売を行うほか、オリジナルメニューを提供するカフェスペース、サロンを併設する。店内は「くつろぎながら集う楽しみ」や「ゆったりとしたぜい沢なひととき」を過ごせる「シンプルでエレガントな空間を演出」（同社）する。コアターゲットに、ハーゲンダッツやスイーツ全般を好む30代前後の男女カップルや母娘、成熟した感性を持つ「マチュア女性」を据える。 建物は地上4階・地下2階建てで、店舗面積は約162坪。フロア構成は、地下1階＝カフェスペース（22席）、1
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