ウソ情報を見破りたい、昆布の誤情報を紹介します - こんぶ土居店主のブログ私は、昆布や食に関する正しい情報をお届けしたいと考えて、このブログを書いています。 わざわざ太字で正しい情報と書いたのは、世にウソ情報が溢れているからです。 情報の真偽を見分けるためには基礎知識が必要な場合が多いわけですが、例えば昆布について、一般の方が基礎知識を持っておられることは少ないでしょう。 それゆえに、「誤情報を誤情報だと判断できず信じてしまう」ということは、普通に起こり得ます。 これは非常に残念なことで、なんとかならないものかと頭を悩ませます。 本日のブログを書くきっかけになったのは、こんぶ土居も昔からお世話になっている東京の鰹節問屋「タイコウ」さんからのお問い合わせでした。 この↓サイトに載っている昆布の情報が正しいのかどうか、ということです。 inyoumarket.com 後半で説明しますが、結論から申しますと「ウソ情報、多し」ということになってしまいます。 このサイトを
