カンパーニュアレンジサンドと梅酒のマリアージュが最高だった話～パンサークル17 - はなにっき
ロールパン成型備忘録～細長いロールパン焼きました【パンサークル⑮】 - はなにっき
ご訪問いただきありがとうございます。 はなでございます。 いつもお世話になっておりますパンサークル。 令和初にも関わらず欠席という。 www.zubora-hana.com 最近パンサーでもロールパンを焼いていらっしゃる方がチラホラ。 皆さん上手に焼いてはるな～と思いつつ、なかなかロールパンを焼こうという気にならなかったのは、実はロールパンの成型がひどく苦手だから。 難しいよね、ロールパン。 一度パン教室で習ったけど、レッスンではきちんとできたのに、どうも上手くできない。 しかも苦手意識から積極的に焼こうという気にならないので、習った成型をいつも忘れる。 今一度復習して、成型備忘録を作っておこう！ と、意を決してロールパンを焼くことにしました。 １・１次発酵が終わったら分割して丸めてベンチタイム ２・俵型にして真ん中をへこます ３・片方だけコロコロして伸ばしてティアドロップ型に ４・とがっ
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