ロールパン成型備忘録～細長いロールパン焼きました【パンサークル⑮】 - はなにっき

ご訪問いただきありがとうございます。 はなでございます。 いつもお世話になっておりますパンサークル。 令和初にも関わらず欠席という。 www.zubora-hana.com 最近パンサーでもロールパンを焼いていらっしゃる方がチラホラ。 皆さん上手に焼いてはるな～と思いつつ、なかなかロールパンを焼こうという気にならなかったのは、実はロールパンの成型がひどく苦手だから。 難しいよね、ロールパン。 一度パン教室で習ったけど、レッスンではきちんとできたのに、どうも上手くできない。 しかも苦手意識から積極的に焼こうという気にならないので、習った成型をいつも忘れる。 今一度復習して、成型備忘録を作っておこう！ と、意を決してロールパンを焼くことにしました。 １・１次発酵が終わったら分割して丸めてベンチタイム ２・俵型にして真ん中をへこます ３・片方だけコロコロして伸ばしてティアドロップ型に ４・とがっ

[sacoolablog]

美しい！！暴走前の王蟲でも美味しそうです(*´艸`)

[tayorako]

へ？どこが難しいって？美しいがな！ナウシカの王蟲には似てます(笑)そして、そうか、ビストロ2段で焼けばいいのか～！←宝の持ち腐れ

[mamannoshosai]

ロールパンの成型が苦手とは思えないほど、お上手ですよ〜😍って、パンを焼けない私が言うなって感じですが😅お菓子と同様、パンも計量が大事なんですね。

[HappyUnbirthday]

参加ありがとうございます♪お源さん選曲できる♡ おぉ〜この形になるまでに細やかな工程が！ きれい！王蟲って…笑 ビストロもヘルシオもきれいにパンが焼けてうらやましい♪私も2段焼き欲しいなぁ〜(o^^o)

[mashley_slt]

ロールパンの成形勉強になります！やはり麺棒ほしいなぁ。細長いと書いていらっしゃいましたがすごく綺麗でホテルの朝ごはんに出てきそうな綺麗な形です❤️

[masaru-masaru-3889]

パンを自分で焼くだけで尊敬(笑)。おかしとパンはキッチリ計量からって言いますもんね＾＾