【良い居酒屋の見分け方】ポイントはお通しと枝豆 | 日刊SPA!
「ここ10年間で日本の外食産業は大きく変わってきています」と語るのは、近著『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。』がベストセラーとなっている河岸宏和氏。昨今、食品偽装事件などで食の安全が問われるなか、海外からの輸入加工品のシェアが急増している。こうした現状に対して、「食品業界を知り尽くした男」との異名を取る河岸氏は「日本の食の危機」として警鐘を鳴らす。 本特集では、一部外食産業の欺瞞に満ちた行為を暴露するとともに、誤った選択をしないための“プロの着眼点”を紹介していく。 ◆枝豆を期間限定としている店は優良店の期待大＜居酒屋＞ サラリーマンのオアシス・居酒屋。少ない小遣いを駆使するのだから、できる限り安くて良い店を押さえておきたい！ 河岸氏が語る意外な良い居酒屋の見分け方とは？ 「ビールは『どこのメーカーか』より、サーバーの管理状態が重要。洗浄がしっかりしてない店は雑味が出てビー
トマトとアボカドの爽やかレモンそうめんレシピ [ダイエットレシピ] All About
そうめんをちょっとアレンジして、ひと味違った一皿に仕上げます。このレシピなら、ビタミンCが豊富なレモンやトマトと、ビタミンEが豊富なアボカドを一度に美味しく摂ることができます。 トマトは、ビタミンCのほか、ビタミンA、E、リコピンなどさまざまな栄養を含んでおり「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざまであるほどですので、食欲がないときにもぜひ積極的に食べたいお野菜です。 アボカドは、森のバターとも呼ばれるほど脂肪分を豊富に含み、栄養価が高いのが特徴です。けれども、この脂肪分のほとんどは体内のコレステロール値を下げる働きをしてくれる不飽和脂肪酸なので、成人病予防なども期待できるのです。 めんつゆにも一工夫していますので、食欲がないときでもするするっと食べられてしまいます。栄養を上手に摂って、暑い夏を、元気に乗り切りたいですね。
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サソリ酒で毒が回らないという奇跡 | 作右衛門ブログ