「でかまる 汁なしスッパメン」を食べてみました。（2019年4月22日発売・東洋水産） この商品は、「第10回 最強の次世代ラーメン決定戦！」の“汁なし部門”にて優勝に輝いた神奈川県横浜市のガッツリ系で人気のラーメン店“ハイパーファットン”の“汁なしスッパメン”の味わいをカップ麺に再現したもので、ポン酢風味の食べ応え抜群な一杯が登場です！！ それも…“ハイパーファットン”実店舗の限定麺である“スッパ”シリーズで最も人気が高いメニューであり、ポーク・ラードを利かせた醤油ダレにもかかわらず柚子の風味やポン酢による酸味を利かせたことで、後味すっきりとした相性抜群な仕上がりとなった一杯“でかまる 汁なしスッパメン”となっております。（税抜き210円） そして、こちらに掲載されている“汁なしスッパメン”といった商品名やガッツリ系ならではのこってり感のある醤油ダレの仕上がりイメージなんかが印象的で、こ

“篝”のカップ麺「メディア大絶賛の名店Style 篝 鶏白湯Soba」を食べてみました。（2022年1月24日発売・日清食品） この商品は、東京銀座に本店を置く名店「銀座 篝（かがり）」の看板メニュー“鶏白湯Soba”の味わいを忠実に再現したもので、鶏の旨味を凝縮した濃厚でクリーミーな“鶏ポタージュスープ”に仕上げ、別添されている特製鶏油を加えることによって芳醇で濃厚な味わいが楽しめる上品な一杯が登場です！ それも…鶏の旨味を丁寧かつクリーミーに仕上げたという濃厚な鶏白湯スープは、2013年のオープン以来行列の絶えないという銀座の名店“篝”の店主が唸るほどの再現性の高さが再現されたということで、喉ごし抜群な生麺を思わせる食感のノンフライ麺とともにまろやかな味わいが楽しめる一杯、“メディア大絶賛の名店Style 篝 鶏白湯Soba”となっております。（税抜き228円） ご覧の通り、パッケージ

「一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 炙りいか風醤油味」を食べてみました。（2019年4月22日発売・明星食品） この商品は、お馴染み“一平ちゃん”の新商品ということで、今回はシリーズらしい濃い目の醤油味に、相性抜群な炙った“焼いか”の香ばしい旨味・風味が食欲そそり、まさしく“おつまみ”にもぴったりな一杯が登場です！ それも…ポークをベースに生姜を利かせた醤油味のソースに、お祭りや屋台・居酒屋の人気メニューを思わせる“炙りいか”ならではの香ばしい風味を加えたことで、一度食べたら止まらないクセになる味わいに仕上がった“一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 炙りいか風醤油味”となっております。（税抜き205円） そして、こちらに掲載されている“炙りいか”と大きく記載された文字が印象的で、今回の一杯には濃い味の醤油ソースの旨味を引き立てる“いか”の香ばしい風味が加わったことによって間違いなく美味いと思われる仕

「日清のどん兵衛 肉汁ラー油太そば」を食べてみました。（2019年4月29日発売・日清食品） この商品は、お馴染み“どん兵衛”の新商品ということで、今回は“そば”の新たなトレンドのひとつとして全国的に広まりつつあるという“ラー油肉そば”を和風カップ麺である“どん兵衛”らしくアレンジした一杯が登場です！ それも…肉汁と鰹ダシの旨味を掛け合わせたことによる肉ならではの甘みと魚介の旨味をバランス良く利かせた濃いめの和風つゆに、ラー油らしい香ばしさを伴うピリッとした辛みがアクセントとなり、味に締まりをプラスしたことでまさしくクセになる仕上がりとなった一杯“日清のどん兵衛 肉汁ラー油太そば”となっております。（税抜き180円） そして、こちらに掲載されている肉汁と鰹の旨味にラー油が香り立つ甘辛な仕上がりのイメージ写真なんかも印象的ですね！これを見る限り、具材にはチャーシュー・ごま・揚げ玉・ねぎが使用

「富山ブラック風まぜそば」を食べてみました。（2019年4月15日発売/2020年7月20日リニューアル発売・寿がきや食品） この商品は、富山県のご当地ラーメン“富山ブラック”ならではのたっぷりと使用した胡椒の辛みによるガツンとした濃厚な味わいをなんと食べ応え抜群な“まぜそば”風にアレンジし、真っ黒なイメージをそのままインパクトの強い一杯に表現した“富山ブラック風まぜそば”となっております。（税抜き238円） ご覧の通り、パッケージには“ガツンと辛い!!黒胡椒の刺激”と記載されているように、この富山ブラックは味も濃いめで黒胡椒がたっぷりと使用された仕上がりが特徴的なんですよね！ そして、その仕上がりイメージとして富山ブラックらしい色濃い漆黒スープがよく絡む麺の上には…たっぷりと使用された黒胡椒が山盛りとなったことで、まさしく刺激的とも言える辛みが伝わってくるようですね！！見てるだけで汗かき

「サッポロ一番 ギロチン監修 激辛焼そば」を食べてみました。（2019年4月15日発売・サンヨー食品） この商品は、大阪市の激辛専門店「辛いもんや ギロチン」とのタイアップ商品ということで、激辛の殿堂とも呼ばれる超激辛店監修によるカップ麺が登場です！ それも…オイスターソース・魚介をベースにポークを利かせ、食欲そそるガーリックを合わせた醤油味のソースに仕上げ、そこに粉砕唐辛子と輪切り唐辛子による強い辛さが加わった後引く刺激がたまらない一杯“サッポロ一番 ギロチン監修 激辛焼そば”となっております。（税抜き220円） ご覧の通り、パッケージには粉々しいほどに使用された唐辛子がたっぷりと麺に絡む仕上がりイメージなんかも確認できるように、今回の一杯にはなんと…具材は輪切り唐辛子のみといった潔さ！！ それくらい辛さに際立った一杯ではあるんですが、ベースとなるソースにはしっかりと魚介の旨味なんかも含

札幌真麺処 幸村（ゆきむら）今回ご紹介するラーメン店は、札幌特有の濃厚なテイストを提供する人気ラーメン店のひとつで、道外でも認知度の高くお土産でもお馴染みの“白樺山荘”にて修行経験を持つ店主“辻村 康”氏によって、白麹味噌などの合わせ味噌から作られる濃厚スパイシーな後引く美味しさが特徴的な“札幌真麺処 幸村”となっています。 その“幸村”が札幌の人気ラーメンテーマパーク“ら〜めん共和国”に出店したということで、今回さっそく行ってみたわけですが、さすがオープンして間もないということもあって、他のラーメン店よりも長い行列を作っていましたね！（やはり地元でも気になります。。） ちなみに、ここ“札幌真麺処 幸村”が新しくオープンした“札幌ら〜めん共和国”について詳しくは下記の記事もぜひご覧ください！ それでは、今回ご紹介する“幸村”の“味噌”がどれほど濃厚な仕上がりなのか？豚骨の利かせ具合やマイル

では、今回はこの札幌で数少ない家系ラーメンをじっくりと楽しむことができるラーメン店「横浜家系ラーメン 銀家（ぎんや）」についてレビューしてみたいと思います！ 横浜家系ラーメン 銀家（ぎんや）今回ご紹介するラーメン店は、札幌ではまだまだ数少ない“横浜家系ラーメン”が楽しめる“横浜家系ラーメン 銀家（ぎんや）”となっています。 ちなみに、札幌でこの家系をご存知の方ってどれくらいいるんですかね？ 個人的には、あの濃厚な醤油ベースに豚骨の旨味がしっかりと利き、さらに鶏油（チーユ）によるコク深い風味豊かな一杯がご飯にも相性抜群で非常に好みのテイストなので、もっともっと広まって欲しいところではあります！ そんな家系について…店内のメニューにも記載されていました！ こちらによると家系とは… 神奈川県横浜市発祥豚骨醤油ベース太いストレート麺トッピングに使用されるほうれん草や海苔吉村家を源流に“〜家”と付く

「セブンプレミアム 六角家 豚骨醤油まぜそば」を食べてみました。（2019年4月8日発売/2020年04月13日リニューアル発売・明星食品×セブンプレミアム） この商品は、横浜市戸塚区の横浜家系で超人気の“六角家（ろっかくや）”監修によるカップ麺で、お店では味わえないオリジナルメニューが登場です！ それも…家系ならではの鶏油（チーユ）を利かせた豚骨醤油スープを何と“まぜそば”にアレンジし、コク深い濃厚な味わいを食べ応えのある太麺とともにじっくりと楽しむことができる一杯“セブンプレミアム 六角家 豚骨醤油まぜそば”となっております。（税抜き218円） ご覧の通り、パッケージには“芳醇な鶏油の香りと豆板醤の辛み”と記載されているように、今回の“まぜそば”は、醤油ならではのキレのある口当たりに加え、家系らしい豚骨の旨味を利かせた濃厚なタレに鶏油の独特な風味が香り、そこに豆板醤のコク深い辛みが味変

「カップヌードル 蘭州牛肉麺」を食べてみました。（2019年4月8日発売・日清食品） この商品は、お馴染み“カップヌードル”の新商品ということで、今回は蘭州発祥・中国の定番メニュー「蘭州牛肉麺」の味わいをカップヌードルらしくアレンジした一杯が登場です！ それも…、たっぷりと使用したビーフをベースにキレのあるスープに仕上げ、さらにラー油による辛みや爽やか・エスニックな風味が特徴的なパクチーの風味を加えたことで、日本で人気急上昇だという中国の麺料理のひとつ“蘭州牛肉麺”の味わいを美味しくアレンジした一杯“カップヌードル 蘭州牛肉麺”となっております。（税抜き180円） ご覧の通り、パッケージには「トムヤムクンヌードル」や「シンガポール風ラクサ」、「ブラックペッパークラブ」などと同じ“エスニックヌードル”シリーズお馴染みのデザインがあしらわれ、ビーフの旨味を贅沢に利かせ、コク深いスープに薬味とし

「日清のどん兵衛 あさりとはまぐりのW貝だしうどん」を食べてみました。（2019年4月15日発売/2020年4月27日再発売・日清食品） この商品は、お馴染み“どん兵衛”の新商品ということで、今回はこの春先にぴったりな定番メニュー“貝だし系”の一杯が季節限定で登場です！ それも…“あさり”と“はまぐり”の“W貝だし”が“どん兵衛”ならではの魚介出汁と美味しくマッチしたことで、幾重にも重なった深みのある出汁の美味しさをじっくりと堪能できる一杯“日清のどん兵衛 あさりとはまぐりのW貝だしうどん”となっております。（税抜き180円） ご覧の通り、パッケージには“W貝だし”や“あさりとはまぐり”などと記載されているように、ただでさえ出汁の美味しさに定評のある“どん兵衛”がさらに貝の出汁を加えての登場とのことで、背景から確認できる仕上がりイメージからは塩味の染み渡るような美味しさを想像させますね！

「スーパーカップ 大盛りいか焼そば」を食べてみました。（2021年4月19日復活発売/2022年4月25日リニューアル発売・エースコック） この商品は、1988年から続く“カップ焼そば”の定番商品のひとつで、30周年を迎えるほどのロングセラー商品だったにもかかわらず2019年3月の生産で発売を終了し、その幕を下ろすこととなった“スーパーカップ 大盛りいか焼そば”となっております。（税抜き240円） ※2021年4月19日に待望の復活発売されています！ そして、この“スーパーカップ 大盛りいか焼そば”と言えば…数ある“カップ焼そば”の中としては売上・シェアが低迷していたわけですが、“いか焼そば”といった定義となると、他に代わる商品がないことから今回の販売終了は衝撃的なニュースとなったようですね！ ちなみに、こちらロングセラー商品ということもあって発売当時の味わいを再現した下記の「復刻版 大盛

「マルちゃん正麺 カップ 焼そば」を食べてみました。（2024年3月4日発売・東洋水産） このカップ麺は、“「いま抜群においしく、そして10年後20年後も古びることなく愛され続ける即席麺」”をコンセプトとした本格感のある麺で定評のある“マルちゃん正麺”シリーズの新商品ということで、今回はポークの旨味とトマトケチャップをブレンドした濃厚感とスパイス感がクセになる濃厚な焼そばソースに仕上げ、そこにシリーズならではの生麺のような中太ノンフライ麺と絶妙にマッチした一杯、“マルちゃん正麺 カップ 焼そば”となっております。（値段：税別258円） ご覧の通り、パッケージには“もちもち生麺食感！濃厚こくソース！”と記載され、その背景には…ポークやトマトケチャップを合わせた濃厚でスパイシーな焼そばソースが“生麺ゆでてうまいまま製法”による本格的な麺や各種具材に絡む仕上がりイメージが掲載されていて、これを見

「けやき 札幌味噌」を食べてみました。（2019年1月29日発売/2022年8月30日リニューアル発売・日清食品・ファミリーマート限定） この商品は、札幌の味噌ラーメン専門店で行列必至の人気店「にとりのけやき」の味わいを再現したもので、濃厚な味噌スープに豚骨だけでなく、鶏や野菜を丁寧に抽出した旨味を溶け込ませたコク深い一杯“けやき 札幌味噌”となっております。（値段：税込278円） ご覧の通り、パッケージには“札幌すすきので親しまれる奥深く濃厚な一杯”と記載されているように、この“けやき”の実店舗は中央区南6条西3丁目の中道に本店があり、確かにいつ見ても行列を作る人気店で、北海道のお土産なんかにも“けやき”の商品が並んでいるため道外でもかなり認知度の高いラーメン店かと思われます！ 一方、こちらには濃厚な味噌スープといった仕上がりイメージなんかも掲載されているわけですが、ここ“けやき”は札幌

「らーめん颯人監修 焦がし味噌」を食べてみました。（2019年3月18日発売・明星食品） この商品は、大阪・南森町の人気ラーメン店「らーめん颯人（はやと）」の一番人気だというメニュー“みそらーめん”の味わいを再現したもので、ミシュランガイド掲載経歴を持つ超人気店監修の一杯がタテ型BIGサイズのカップ麺として登場です！ それも…豚と鶏の旨味をベースにした濃厚な味噌スープには、ロースト感のある味噌・生姜、さらに香味野菜からの香り広がる特徴的なオイルを合わせたことによって、臨場感溢れる味わいが楽しめ、後味にほんのりと花椒のアクセントが利いた一杯“らーめん颯人監修 焦がし味噌”となっております。（税抜き210円） ご覧の通り、こちらにはミシュランガイドのイメージ画像とともに“ミシュランガイド京都・大阪 4年連続掲載店”と記載されていて、歴史あるグルメガイドにも認められる確かな味わいが楽しめるラーメ

「クッタ EXTRA HOT（エクストラホット）ラーメン」を食べてみました。（2019年3月25日発売/2021年3月22日リニューアル発売・東洋水産） この商品は、しっかりとした食べ応えとラードを使用した油で揚げた麺から滲み出る香ばしい旨味・風味でお馴染み“クッタ”シリーズの新商品ということで、今回はなんとシリーズ初となる激辛に訴求した新フレーバーが登場です！！ それも…ポークを利かせたコク深い味噌スープに唐辛子などの香辛料をたっぷりと使用したことによって激辛なテイストに仕上げ、辛さと旨味を兼ね備えた濃厚なスープが“クッタ”ならではのラードによる香ばしい風味と美味しくマッチした一杯“クッタ EXTRA HOTラーメン”となっております。（税抜き180円） ご覧の通り、パッケージには“食べたあと、思わずくった〜と言ってしまう。”といった“クッタ”ならではのコンセプトが記載され、今回もまた食

「トナリ 辛激タンメン 巨辛」を食べてみました。（2019年3月26日発売・明星食品・ローソン限定） この商品は、東京都江東区の人気行列店“東京タンメン トナリ”監修によるカップ麺で、なんと現在ローソンにて取り扱いされている“辛激タンメン”のさらに上を行く強烈な辛さに仕上がった…トナリ史上最高峰と謳う一杯が登場です！！ それも…ポークや魚介の旨味を利かせた濃厚とも言える味噌ベースのスープに、赤唐辛子や辛味噌をたっぷりと使用し、さらに豆板醤や生姜、食欲そそる“にんにく”といった香味野菜などの旨味が豊富に使用されたことによって、強烈な辛さとともにしっかりとした旨味が激辛スープに表現された“トナリ 辛激タンメン 巨辛（きょしん）”となっております。（税込228円） ご覧の通り、パッケージにはもはやローソンではお馴染みとなった“辛激（しんげき）タンメン”といった商品名に加え、“巨辛”といったインパ

「チキンラーメンの油そば」を食べてみました。（2019年3月25日発売/2021年3月8日再発売・日清食品） この商品は、お馴染み“チキンラーメン”の新商品ということで、今回は何とチキンラーメン初となる湯切りして楽しむタイプのカップ麺が登場です！！ それも…チキンラーメンの味わいをカップ麺でも人気ジャンルのひとつ“油そば”風にアレンジし、鶏油（チーユ）とラー油をベースとした濃厚な醤油ダレがチキンラーメンお馴染みのロースト感溢れる麺に絡むことで、やみつきな一杯に仕上がった“チキンラーメンの油そば”となっております。（税抜き180円） ご覧の通り、パッケージには“鶏油×ラー油”と記載されているように、今回の一杯にはチキンラーメンらしい香ばしさのある麺に濃厚醤油ダレが合わさった“油そば”ということで、お馴染みの味が濃厚なテイストとして楽しめる…まさに新たな美味しさが表現されているものと思われます

「カップヌードル 味噌」を食べてみました。（2019年4月1日発売/2022年3月7日リニューアル発売・日清食品） この商品は、お馴染み“カップヌードル”の新商品ということで、今回は現在発売中の“カップヌードル 味噌 ミニ”が大好調とのことで何と“カップヌードル”の新定番としてレギュラーサイズでの登場です！ それも…3種の味噌（麦味噌・赤味噌・白味噌）を使用し、さらに“にんにく”や生姜を利かせたことによって、味噌ならではのまろやかな濃厚さにちょうど良いアクセントが加わり、後味すっきりとした濃厚感はまさに“おにぎり”にぴったりな味わいが表現された“カップヌードル 味噌”となっております。（値段：税別214円） ご覧の通り、パッケージはミニの時と同じものが踏襲され、シンプルながらもインパクトあるデザインがあしらわれていますね！ そしてこの味噌味、実際食べたことのある方ならわかるかと思いますが美

「一風堂 麺翁百福亭」を食べてみました。（2019年3月18日発売・セブンプレミアム） この商品は、幻の名店と呼ばれる“麺翁 百福亭（めんおう ももふくてい）”の味わいを再現したもので、鶏の旨味を利かせたスープに特製ごぼう香油を合わせたことによって風味豊かな焦がし醤油スープが特徴的な“セブンプレミアム 一風堂 幻の名店 麺翁百福亭”となっております。（税抜き198円） そもそも“麺翁 百福亭”とは…一風堂の創業者“河原 成美”氏によって、チキンラーメンなどインスタントラーメンの生みの親である“安藤 百福”氏が実際にラーメン店を開いていたら…といったコンセプトを元にプロデュース・営業していたお店で、その看板メニューとして提供されていたものが今回再現となった“百福元味”とのこと！ ※この幻の名店“麺翁 百福亭”について詳しくは下記の記事も参考にしてみてください。 ちなみに、その“麺翁 百福亭”