らーめん 山嵐について今回ご紹介するラーメン店は、札幌では珍しい豚骨ラーメン一筋で勝負するたっぷりと使用された背脂が見た目からも強い印象を持たせる「らーめん 山嵐」となっています。 豚骨一本とは言っても、スープとして用意されているのは… 背脂豚骨「白」魚介豚骨「海」といった、テイストの全く異なるラーメンが提供されていて、まろやかな豚骨の旨みをコク深い背脂とともに楽しむ“白”か、その豚骨のクリーミーな味わいを引き立てるかのように魚介の旨みを楽しめる“海”か…非常に迷うところではあります。。 どちらにしても、豚骨の旨みを最大限まで引き立て、豚骨らなではの“こってり感”と“あっさり感”を同時に楽しむことができるということもあって、次から次へと客足の絶えない濃厚好きにはたまらないラーメン店のひとつです! 店舗に到着今回は、ちょうど昼時に到着したということもあって、店外までの待ちはいなかったものの…
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