小倉バターサンドイッチ　680円 しつこく俺のベーカリーネタですが、場所が便利なものでついつい行くと寄ってしまいます。今回はまだ食べていなかった小倉バターサンド。 トーストした山型食パンに小倉あんがてんこもり。バターが有塩なので塩気と小倉あんの甘さで文句なく美味しい。この組み合わせで美味しくないものに出会ったことはないので、鉄板の組み合わせ。 バターの量がちょうどよいです。アンバターサンドでバターが多すぎて食べるのが恐ろしくなるものもあるけれど、これはバターの量は控えめでいい。そのぶん、小倉あんの量が半端ないけど。 このひときれでもかなりお腹にたまる。十分です、ってなる人も多そう。このテイクアウトサンドはふたりで食べるのにベストな量です。この前買ってきた玉子サンドとハーフアンドハーフなら尚更いい。 シトラスシュガートースト　580円 これはデイリーにはおいていないのだけど、この日はたまたま

このマークが印象的な横浜山手にあるブラフベーカリー。大人気のベーカリーがこの夏日本大通りに2号店をオープン。日本大通りの方がアクセスがよいので早速行ってみました。 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14067858/ このスタイリッシュな入口。突然オフィス街にニューヨーク？みたいな。 パンの陳列もなんだかNY?行ったことないけど。シティベーカリー的な雰囲気が横浜でも味わえる。 ブラフベーカリーの栄徳剛氏はラ・テールを立ち上げ人気店にした方。ラ・テールのパンは2回しか食べたことないけれど有機小麦にこだわったとても美味しいパンでした。 ot-icecream.hatenablog.com ブラフベーカリー2号店は周りがオフィス街であることから本店とはラインナップを少し変えてあるんだそうです。テイクアウトのみ、だしね。ランチボックスやベーグルサ

パンフェス帰りでまず１番にいただいたのは、おへそカフェ&ベーカリーさんのパン。 http://www.ohesocafe.com/our-bread/ 世羅ワイン&有機クランベリー　540円 おへそベーカリーさんの名前は聞いたことがあったけれど、正直どんなパンを作っているかまでは知らなかった。広島県の世羅の山奥にこのお店を構えているのはスペイン人。 そしてパンの酵母には小麦と水だけで発酵させる最も原始的な製法を用いています。生地は粉と塩と水のみで最低でも24時間以上かけて発酵させる製法なんだって。 ほんとだ。イーストも酵母菌も入っていない。すごい。 そもそもパンはこの製法で作るのが伝統。野生の菌の力を借りてじっくり時間をかけてつくる発酵食品だったのです。それが今では膨らませるためだけの菌を使い、甘味はバターや砂糖で補充し、防腐剤や様々なものを人工的に加えて作るパンが主流になってしまったんで

千駄ヶ谷へ行ったからにはここに寄らなきゃ。パンとエスプレッソとの別館、バード&ルビー。 バード&ルビー ジャンル：カフェ住所： 渋谷区千駄ヶ谷1-21-3このお店を含むブログを見る | (写真提供：【ひろ吉】)BiRd&rUbYをぐるなびで見る | 千駄ヶ谷のカフェをぐるなびで見る こちらは【パンとエスプレッソと】のパニーニ屋さんです。 ot-icecream.hatenablog.com 前に中目で行ったのは、フルーツサンド屋さんでしたね。 ほうれん草とチェダーチーズのパニーニ　600円 これがパニーニ？パニーニのイメージというより普通にフランスパンのサンドイッチじゃない？と思ったけど、温められたパンの食感はフランスパンじゃなかった。 パニーニとは イタリアのサンドイッチ。特に、具を挟んだパンを上下から波状の鉄板で挟んで斜めのしまの焼き目をつけたホットサンドイッチをさすことが多い。 あ、

パン ド ミ フィユテ マロン 　800円 あのフレンチの巨匠・吉野建氏の汐留にあるレストランタテルヨシノ直営のブーランジェリー。それがタテルヨシノプリュス。『ty+』ってロゴが森博嗣ワールドみたい。 ブーランジェリー タテル ヨシノ プリュス ジャンル：パン住所： 港区東新橋1-7-1 パークホテル東京 1Fこのお店を含むブログを見る | (写真提供：denji-papa) 私の中ではシニフィアン・シニフィエに匹敵する高級パン屋さん。普通なら買わない、いや、買えない。だけどせっかくパンフェスに出店してくれているのだし、ここのフィユテを食べてみたかったから今回初めて購入しました。 フィユテっていうのは、簡単に言うとフレンチの折り込み生地のことですよね。パイのようにバターたっぷりの生地を何層にも折り込んで作る手法。だからデニッシュ食パンマロン入りって感じですかね。 燦然と輝く小麦色。なんか誇

人参と燻製ベーコンのクリームスープ+パン食べ放題　600円(税別) ９月に入ってミトロンカフェの季節のスープが変わったのでまた行ってしまった。土曜日のモーニング。満席です。モーニングなのに待ってる人までいます。 ル ミトロン カフェ ジャンル：カフェ住所： 横浜市神奈川区神大寺4-1-2 シンワハイツ 2Fこのお店を含むブログを見る | (写真提供：六条雛子) 先月に初めて出かけてからはまってしまったここのスープ&パン。 ot-icecream.hatenablog.com 先月は遅めランチだったので今回はモーニングで。だってモーニングのほうがパンの種類が豊富らしいって噂を聞き付けたので。 確かにパンはたくさん。スープが来る前からまず１かご平らげる。 そして今月のこのスープ。見た目甘いのかと思いきや甘くない。程よい塩味と優しい舌触り。濃厚なのにしつこくない。バランスのとれた一品。 トマトが

8月22日に発売されたばかりだけどすでに話題過ぎて品薄になっているこちらのフレーバーをチェックしました。 ソルティーバタービスケット　246円(税込) 近くに新作でも常に198円で売るスーパーがあってそこでの購入を狙っていたのだけどいつもこのフレーバーだけなくなってしまう。食べたい欲望のが増したのでこの価格でも購入してしまいました。 見た目は普通です。 『あとひく塩味』という今作のキャッチコピーがかなり気になる。バタースカッチアイスクリームにブルターニュ産の塩を使った塩バタービスケットをそのままミックスして食感も塩味も楽しめるもの、らしい。 いたいた。ビスケット。しかもかなりゴロゴロと入ってます。存在感ある大きさ。塩バタービスケット単体としてもこれはかなりのもの。 バタースカッチアイスクリームというのはブラウンシュガーとバターをキャラメル化させたものを練り込んだアイスクリーム。この濃厚な甘

超パン好き女優の木南晴夏さんが紹介していた雪見だいふくパンがあまりに食べた過ぎて見た瞬間、炎天下の中買い物に出かけた私。 www.instagram.com これまで知らなかったんです。雪見だいふくって夏には売ってないって。 3件まわって雪見だいふくがないことに疑問を感じてググってみたら雪見だいふくって秋冬のアイスだったのね。1年中あるものと思ってた。 だからミニパック。このミニパックは年間を通して売っている。何故ならミニサイズなら一口で食べられるから溶けにくい、ということだそうです。 パンはミトロンの塩パンを選びました。木南さんはクロワッサンにしていたけどそれじゃカロリーオーバーじゃない。で、ここの塩パンは絶品なので恐らく雪見だいふくと合うだろうと。 ル・ミトロン ジャンル：パン住所： 横浜市神奈川区神大寺4-1-7このお店を含むブログを見る | (写真提供：8番将軍) この前ミトロンコ

このいかにもフォトジェニックな料理はカレーです。決してインスタ映えするだけのカレーではなかった。鎌倉の人気カレーカフェの二子玉川店。 オクシモロン 二子玉川 ジャンル：カレーライス住所： 世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S・C南館 7Fこのお店を含むブログを見る | (写真提供：marinyanko) このたたずまい。お洒落過ぎませんか。カレー屋さん、なんて呼べない。カレーカフェ。 なんせ人気店なんです。こうして整理券が発行されます。席が用意できるとメールで呼んでくれるシステム。これは便利。ちなみに土曜日のお昼、一時間待ちました。 エスニックキーマカレー　大辛　1200円 辛さを選べます。初めてだったのでとりあえず真ん中くらいの辛さで挑戦。私は辛いものかなりいけます。 エスニックなキーマカレーというのはよくあるんです。私もよく作る。だから味自体は食べたことのあるエスニックキーマカレー。

冒頭写真のインパクトがスゴイ。 今年の春にオープンしたドミニク・アンセル・ベーカリーの銀座店でのお買い物です。 DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at GINZA ジャンル：カフェ住所： 中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2Fこのお店を含むブログを見る | (写真提供：☆ ナオコのお気に入りブログ) 2年前に表参道にオープンした日本1号店の時はそりゃもう大変でしたよね。もちろん行ったけど。 2号店としてオープンした銀座は三越の中のテイクアウト専門店。銀座ならではのアイテムが人気なんですよね。今回はスイーツではなくパン目当てだったのでパンを三種類購入。 銀座限定ミスターカブキ　360円 強烈なインパクトのこの銀座っぽいパンの正体は、メロンパン、あんパン、クリームパンのハイブリッドパン。 クロナッツのドミニク、ですからやっぱりハイブリッドがお得意なんだね。メロンパン記

こんなに贅沢なパンを食べられると思うとワクワクが止まらない日があるからこそ、普段は30円のパンで我慢できる。 シニフィアンシニフィエ様。相変わらず高すぎるけど美味しすぎるパンをありがとう。 シニフィアン シニフィエ 玉川タカシマヤ店 ジャンル：パン住所： 世田谷区玉川3-17-1 玉川タカシマヤ B1Fこのお店を含むブログを見る | (写真提供：コスモス007) よもぎ大納言　フルサイズ　1080円 パン　オ　ノア　1/4 486円 パン　オ　ミエル　1/2 648円 よもぎ大納言はたいていいつも売り切れてる。今回はラスト一本残っていたのでお取り置きしてまで購入しました。よもぎの練り込まれた生地に豆がぎっしり。 小豆だけなのかと思っていたら『かのこ豆』とかいてあります。小豆と赤えんどうが入ってる。 もうたまらない。よもぎのほんのちょっと苦味のある爽やかさとかのこ豆の優しい甘さが見事過ぎるく